【美食达人冻切蟹怎么做】材料:熟蟹肉、葱、姜、蒜、尖椒、糖、料酒 切蟹解冻后洗净沥干水分，尖椒洗净去瓤切菱形片，葱、姜切末，备用！
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材料:熟蟹肉、葱、姜、蒜、尖椒、糖、料酒
1. 切蟹解冻后洗净沥干水分，尖椒洗净去瓤切菱形片，葱、姜切末，备用 。2、热锅凉油，爆香葱、姜末，放入切蟹，加糖、料酒和少量醋和酱油翻炒 。3、放入尖椒翻炒几下，放入适量盐，翻炒均匀，装盘 。
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