【切好的莴苣怎么样保存不变色】 用开水浇烫一遍！
文章插图
1. 用开水浇烫一遍 。
2. 泡入稀盐水中腌制 。
3. 喷洒些许白醋或柠檬汁，可以避免晒莴苣干变色 。
导致莴苣干变色的原因是：
1. 莴笋削皮放置产生氧化反应导致变色变红 。
2. 削皮后的莴笋暴露在空气中，莴笋中所含的多酚类物质和氧发生反应产生产生能让植物变色的邻醌，如果再进一步氧化，就会聚合而生成褐色素和黑色素，莴笋就会变成褐色或者黑色 。
推荐阅读
- 比较好的丰胸方法有哪些
- 步行是人类最好的运动
- 乳腺肿块切除手术后的调节
- 女子气功法介绍
- 副乳切除术的方法、过程和优点
- 锻炼效果好的俯卧撑姿势
- 胆囊切除多久能吃鸡蛋
- 瘦大腿最好的办法有哪些
- 如何挑选护腰？护腰的简介
- 瘦大腿最好的方法有哪些