日本豆腐炒青红椒的做法如下：一.材料：日本豆腐三条，青辣椒一只，红辣椒一只，葱白若干，生粉若干，蚝油1大汤匙，生抽1汤匙，鸡精适量二.具体步骤如下： 日本豆腐从中间切开，把豆腐倒出来，切成小段！
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日本豆腐炒青红椒的做法如下：
一.材料：日本豆腐三条，青辣椒一只，红辣椒一只，葱白若干，生粉若干，蚝油1大汤匙，生抽1汤匙，鸡精适量
二.具体步骤如下：
1. 日本豆腐从中间切开，把豆腐倒出来，切成小段 。
2. 青红辣椒清洗干净、去蒂、去籽，切小块 。
3. 把生粉倒进盘中，把日本豆腐倒进去，用手为豆腐裹上一层生粉 。
4. 锅里放油，烧至大热，拿一块放进去试试油温 。
5. 保持中火炸，先炸2分钟等豆腐定型，再用笊篱轻轻地翻动，让豆腐受热均匀 。
6. 炸至日本豆腐硬身变金黄，捞起沥油 。
7. 把油倒起，利用锅里的剩油爆香葱白 。
8. 放进青红椒进去爆炒几下 。
9. 把日本豆腐放进去，加入蚝油、生抽 。
10. 用刚才为豆腐裹粉用剩的生粉加入清水、鸡精兑成芡汁，倒进去 。
11. 盖上锅盖小火焖煮2分钟，小心兜匀，让每块日本豆腐都蘸上芡汁即可 。
【日本豆腐炒什么好吃】
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