松滋肉的做法:材料:猪肥肉500克,白糖适量,熟淀粉少许!
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松滋肉的做法:
【松滋肉是怎么做的】材料:猪肥肉500克,白糖适量,熟淀粉少许 。
步骤:
1. 全肥的猪肉适量切条 。
2. 锅放少许生姜于水中煮沸,将肥肉放入煮熟 。
3. 家里有猪油,可以直接化猪油炸肉条 。
4. 将煮好的肉淋冷水后稍微沥干水,放入少许蛋白和面粉搅拌挂糊 。
5. 中火炸透 。
6. 将第一次油炸的肉条再次入锅大火炸酥,注意控制火候和外皮颜色 。
7. 洗净锅加适量水煮开,再加适量白糖煮得气泡黏稠 。
8. 将炸好的肉条放入糖稀里快速拌匀,再撒上适量微波熟的面粉,快速翻炒均匀起锅,冷却后会更加酥 。
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