教你生活中一些去小技巧，让你在细节处达到智慧养生 。让你一点点中健康生活，少去吃药，少去医院的烦恼 。
每天吃油盐，多少最合适：有一个公式可以算一下：用5乘以体重得到的数字 。比如说体重50公斤，用5乘以50就是250（克），这就是一天的主食参考量 。但是这个主食只是不加油的白米饭和馒头片 。如果你是吃的蛋炒饭、酱油炒饭之类的，就另当别论了 。加了油的主食热量会上涨2.5倍 。
每天用油多大约是小酸奶杯的五分之一到六分之一 。这还是没有动脉硬化、没有高血脂情况下的量 。
还有吃盐，每天应控制在5～6克左右，一啤酒瓶盖大约装4克，可以此做参考 。而且这些盐还包括大酱、味精、咸菜中的盐 。一小块儿腐乳含盐量一般在5克，一段最细的香肠含盐量也在5克，如果你早上吃了一块儿腐乳或一根儿香肠，意味着你这一天都别再吃盐了 。
炖鸡汤，最好先去油：炖完一锅鸡肉，吃肉好还是喝汤好？很多人认为鸡汤有营养，其实吃肉好 。鸡汤里的蛋白质只有5%，大部分的蛋白质都在肉里 。而且汤里的油多，胆固醇高 。广东人及东南亚人爱喝汤，但他们很会喝汤，先把鸡炖好，冷却后，把上面的浮油撇去，然后再加热喝汤 。汤煮的时间越长越好？其实不是的，煲汤时间太长，肉中的蛋白质变性，营养物质不会渗透出来了，不好的物质反而能透出来，所以，煲汤两个半小时以内最好 。
胃肠不好吃点煎馒头片：吃辣椒好不好？这要看你生活在什么地方和你周围的气候环境 。四川、湖南等地的人喜欢吃辣，这和当地气候潮湿有关，吃辣可以辛散、发汗、排湿，少患关节炎 。北方干燥，体内水分本来就不够，吃太多辛辣食物会越吃越干 。南方吃米北方吃面，这也是顺应食物的寒热之性 。因为米是凉性，面是热性 。胃不好的人多吃温性的面食，少吃寒性的米饭，也是这个道理 。可将馒头切成薄片，放在锅里烤，不加油及任何佐科，烤两三分钟，有一点点焦黄，每天饭前吃一到两片，很养胃 。
顺应规律，不吃反季节食品：春天阳气升发，适合吃嫩芽，如香椿芽、豆芽、笋芽等；夏天多吃绿叶菜、瓜果梨桃；秋天干燥，宜吃多汁的食物；冬天食物偏少，人们大多吃植物的种子，如瓜子、花生、栗子、坚果等，种子是植物营养精华的浓缩 。我们常喝的腊八粥，就是将各种豆子放在一起煮，热量高，有助抗寒 。有人说我偏偏喜欢夏天吃瓜子，冬天吃西瓜 。夏天吃多了瓜子会上火，而西瓜是解暑利尿的，冬天需要解暑吗？所以说，不要破坏大自然的规律，到什么季节吃什么东西 。否则，只吃其形，不吃其味，许多营养价值都没有吃到 。
教你生活中一些去小技巧，让你在细节处达到智慧养生 。让你一点点中健康生活，少去吃药，少去医院的烦恼 。
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