怎样做红薯米饭

红薯怎样吃呢?煮着吃,熬粥吃,其实拿来煮干饭也很好吃 。 我发现,在米饭中添加红薯是一种很好的摄入红薯的方法 。 可以每天吃,也不用担心吃得过多,即便不爱吃红薯的朋友也容易接受 。 工具/材料 大米,红薯
操作方法 01 红薯一个,清洗掉表皮的泥土,把皮削干净 。 红薯有红心和白心红薯之分,一般来说,红心红薯会更柔软,所以通常是选用红心红薯 。 当然现在也有了紫薯 。

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02 大米淘洗时,轻轻的揉搓,不要太用劲,以免损失掉表皮的营养物质 。 红薯用刀砍成不规则的小瓣 。

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03 锅里加足水,大火烧开,下入大米和红薯 。 水最好多一些,这样煮出的米饭会更松散 。 如果水少了,更容易粘成团,甚至无法煮熟也是可能的 。

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04 用锅铲随时翻动米饭,以免粘锅 。 煮一会儿,用锅铲捞出半锅铲米看一看,如果米粒中还有白色的硬芯,就再煮一会儿,如果没有就可以关火了 。

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05 准备一个盆,盆上面放一个筲箕,用来过滤米饭里的水 。 将米饭连水一起倒进筲箕里,米饭留在上面,水就会流下去装进盆里,也就有了米汤 。

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06 米汤可以用来喝,就好像菜汤一样 。 浓稠好喝,大家都说还有美容养颜的作用呢?更方面的是,可以不用单独做汤了 。

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07 将蒸锅准备好,加入适量的水,放上蒸隔,在蒸隔上放上屉布,把红薯米饭倒在屉布上,盖上盖子,大火烧开,蒸上五六分钟就好了 。

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特别提示 【怎样做红薯米饭】米汤容易冷,可以倒进保温提锅里,吃饭的时候倒出来仍然是热气腾腾的 。

以上内容就是怎样做红薯米饭的内容啦,希望对你有所帮助哦!

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