【科学证实奶制品消脂能力惊人】乳品能让你变苗条吗?很多人认为乳品容易使人发胖 , 往往会减少乳品在膳食中的比例 。殊不知如果吃法得当 , 乳品也能抗肥胖 , 帮助你健康地控制体重 。
美国田纳西大学营养学院主任、医学教授麦克泽梅尔博士的研究证实:乳品中的钙和其他成分 , 如乳清蛋白可帮助燃烧多余脂肪 , 在摄入总热量不变时 , 如果每日膳食中增加乳品摄入量 , 会大大有助于减掉多余脂肪 , 同时还可帮助你健康地控制体重 。
“如果为了减肥把乳品从食谱上除名 , 那就大错特错了 。”泽梅尔博士说 , 足量的钙能帮助人体降低脂肪储备的同时加快脂肪燃烧的速度 。乳品能帮助减肥的另一重要原因归功于乳清蛋白 。乳清蛋白是指牛奶中天然存在的一类蛋白质 , 大约占牛奶总蛋白质含量的20% 。母乳中 , 这一比例约80% 。
乳清蛋白所包含的营养成分可刺激肌肉组织的构建 , 而这个过程也正是燃烧脂肪的过程 。研究表明 , 如果想通过减少食物总热量的摄入实现减肥目的 , 将牛奶或乳清蛋白纳入日常的饮食计划可起到事半功倍的效果 。
因此 , 我们可在日常膳食中合理增加牛奶、酸奶及乳清蛋白来帮助控制体重 。目前 , 我国乳清蛋白基本依赖进口 , 美国是中国主要的乳清蛋白供应国 。事实上乳清蛋白已渗透在很多食品中 , 它不仅是婴幼儿配方奶粉的主要原料之一 , 在越来越多的大众食品 , 比如 , 在酸奶、能量棒、饮料等食品中都可找到乳清蛋白的身影 。
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