将牛肉切成片放入大碗中 ， 加入料酒 ， 鸡蛋清 ， 淀粉腌制 ， 用筷子搅拌均匀；准备姜切沫 ， 蒜切片 ， 红辣椒切块 ， 锅中倒油 ， 油温六成 ， 倒入牛肉翻炒；放入姜蒜快速翻炒 ， 放入辣椒 ， 盐翻炒 ， 倒入青椒翻炒出锅！
文章插图
将牛肉切成片放入大碗中 ， 加入料酒 ， 鸡蛋清 ， 淀粉腌制 ， 用筷子搅拌均匀；准备姜切沫 ， 蒜切片 ， 红辣椒切块 ， 锅中倒油 ， 油温六成 ， 倒入牛肉翻炒；放入姜蒜快速翻炒 ， 放入辣椒 ， 盐翻炒 ， 倒入青椒翻炒出锅 。
具体内容
- 【炒牛肉怎么做才嫩窍门】把牛肉上的筋膜给去除掉 ， 将牛肉切成片放入大碗中 ， 加入料酒 ， 鸡蛋清 ， 淀粉腌制 ， 用筷子搅拌均匀 。
准备姜切沫 ， 蒜切片 ， 红辣椒切块 ， 锅中倒油 ， 油温六成 ， 倒入牛肉翻炒 。
放入姜蒜快速翻炒 ， 放入辣椒 ， 盐翻炒 ， 倒入青椒翻炒 ， 出锅装盘 。
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