1、加糖面包
美国最常见的面包 ， 莫过于大量生产的白色圆包 。优质的面包的确只是由面粉、水 ， 再加少量盐和酵母加工而成 。然而现在的成品包装白面包含有糖、玉米糖浆和很多其他成分 ， 经过这些程序加工出的食物 ， 一旦你咽下肚 ， 它会很快转化成血糖 。甚至 ， 现在许多批量生产的全麦面包对健康也是有害的 ， 因为它们通过一些“有害物质”提高了口感：糖 ， 盐 ， 还有软化剂 。最好选择葡萄干燕麦面包或用纯果酱涂抹的大麦面包 。
2、鱼片
一般的油炸鱼片都用鳕鱼制成 ， 这种鱼里富含对健康有益的不饱和脂肪酸（DHA等） ， 而各种鱼条、鱼片制品也就顺势为自己打上了“营养”的标签 。不过 ， 请大家注意 ， 鳕鱼片的包装袋上往往会列出一二十种配料 ， 繁琐的加工已经让它变得不那么有益健康了 。大量的盐、味精和油炸时带入的饱和脂肪 。因此 ， 如果你购买的是加工过的鱼类产品 ， 它们对人体健康的危害可能已经超出了其所能带来的益处 。
3、灌装浓汤
汤类非常有益健康 ， 而且价格低廉、易于制作 。可是 ， 罐装浓汤是由盐、脂肪、人造添加剂、防腐剂 ， 或许还有一些脱水胡萝卜调制成的营养价值非常低的“混合物” 。一罐浓汤含1000毫克钠 ， 大约是你每天所需量的一半 。因此 ， 还是自己准备鸡肉、牛骨和蔬菜 ， 亲手做一碗热腾腾、香喷喷的汤吧 。
4、加工酸奶
酸奶是由鲜牛奶发酵而成的 ， 其中富含蛋白质、钙和维生素 。对那些因乳糖不耐受而无法享用牛奶的人来说 ， 酸奶可以是个很好的选择 。但美国各大超市销售的酸奶 ， 已经被制成了充满糖分和各种加工水果的“甜点” ， 而商家正是利用这些“包装”将它伪装成健康食品 。因此 ， 在购买时最好选择普通的无脂酸奶 ， 必要时自己加入一些水果 。
5、黄褐色马铃薯
爱荷华州出产的黄褐色马铃薯与常见的马铃薯相比 ， 价格便宜且易于种植 。可是 ， 这种马铃薯食用后 ， 它们所含的淀粉会很快转变成血糖 ， 增加了糖尿病和肥胖的风险 。由于它的口感也不太好 ， 因此很多人只好采取措施让它们吃起来更美味：将它们煮熟 ， 然后捣成泥 ， 塞进黄油 ， 或者将它剥皮后用油炸 ， 再在表面撒一层盐 。这样制作出来的食品就更不健康了 。
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