又到了板栗上市的季节了！板栗营养丰富 ， 味道也不错 ， 大人小孩都可以吃 。 今天小编给大家分享一下怎么做板栗鸡才好吃 。 工具/材料 材料：鸡 板栗 香菇 蒜 姜 葱 干红辣椒 生抽 老抽 料酒
操作方法 01 （鸡肉切成大小均匀 ， 才能受热均匀 ， 避免有些生、有些熟）将鸡肉清洗干净 ， 切成大小均匀的小块；
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02 （鸡肉过水可以煮得更快、口感更好）将切好的鸡肉放入锅里 ， 加入适量的水煮开 ， 再捞出来冲冷水洗干净；
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03 （板栗先水煮后才更好剥壳 ， 也才使整道菜可以煮得更快熟）将板栗洗干净 ， 放入锅里水煮 ， 煮开后捞出来剥壳；备香菇两三个；
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04 （姜、蒜可以去腥、提味）取1小块姜 ， 清洗干净 ， 切成片；取3-5个蒜头 ， 清洗干净 ， 切成碎；
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05 开火 ， 先下切好的姜片和蒜碎炒出香味；再下沥干水分的鸡入锅中 ， 翻炒均匀；翻炒至鸡表面呈现金黄色即可；
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06 （煮制过程盖上锅盖 ， 更能入味、更快熟）加适量的料酒、生抽、老抽入锅里 ， 再放入香菇；盖上锅盖焖煮；时不时开锅稍微翻动几下；
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07 【怎么做板栗鸡才好吃？】（干红辣椒可放可不放 ， 依据每个人对辣味的喜欢而定；通常加点干红辣椒 ， 味道更好）待煮到收汁时 ， 下干红辣椒翻炒几下；再下适量的糖、盐、味精 ， 调味后 ， 撒上葱花 ， 就完成了 。
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以上内容就是怎么做板栗鸡才好吃？的内容啦 ， 希望对你有所帮助哦！
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