一、哈密瓜
事实：研究发现 ， 有3.5% 的哈密瓜中含有沙门氏菌和至贺菌 ， 而至贺菌更可以透过人与人之间传染 。由于一般来说 ， 我们都是生吃哈密瓜 ， 所以细菌会直接进入你的肠道内 。
对策：建议买整个哈密瓜 ， 因为切开的水果很容易受细菌污染 。
此外 ， 吃哈密瓜之前 ， 可专门清洗蔬果刷子清洁水果表面 ， 从而减低引起交叉感染的机会 。
二、桃子
事实：为了使桃子的表面看起来光滑洁净 ， 在收获桃子的几周之前 ， 农民会给桃子上撒农药 。研究报告指出 ， 在桃子到达消费者手中的时候 ， 其表面已经覆盖了9 层的农药 ， 这情况不禁令人毛骨悚然 。
对策：很多商品上面会有一层蜡来保持农药的作用 ， 所以在进食之前应用海绵或刷子洗掉这层蜡；当然 ， 最节充的方法 ， 还是购买有机桃子吧！
三、葱
事实：葱里含有寄生物隐孢子虫、至贺菌和沙门氏菌 ， 是在众食物中最不起眼的细菌源头 。
对策：试尽量购买放置在超市冷藏库的葱 ， 因为室温很容易令细菌滋生 。在煮食之前 ， 我们应剥去葱的外皮 ， 然后再用清水彻底清洗 。
四、鸡蛋
事实：虽然巴氏消毒法已经把鸡蛋中的沙门氏菌量降到很低 ， 可是鸡蛋仍是不少寄生虫的温床 ， 不小心进食可能会引致造成腹泻、腹痛等情况 。
【7种日常食物 原来是细菌温床】对策：购买鸡蛋时应检查鸡蛋壳上有没有裂缝 ， 因为细菌很容易从裂缝中钻进去 。回家后 ， 我们应随即把鸡蛋放在冰箱里中 ， 避免它们暴露于空气中 。
五、三文治
事实：不要以为已被冷藏的食物一定安全 ， 不讲不知 ， 冷藏三文治很容易引起李氏杆菌 ， 因为李氏杆菌容易在寒冷的环境中滋生 ， 偶不小心的话 ， 我们也会没防犯地堕进细菌陷阱 。
对策：进食冷藏三文治时可上面涂上芥末 ， 因为芥末可以在2小时之内杀死90%的李氏杆菌、大肠杆菌和沙门氏菌 。
六、碎牛肉
事实：调查后发现汉堡扒中的牛肉 ， 竟然含有53%的产气荚膜梭菌、30%的葡萄状球菌和12%的李氏杆菌 。
对策：在家中烹调时 ， 可尝试把新鲜的牛至油加入碎牛肉中 ， 牛至油可以防止大肠杆菌的滋生 ， 早至古希腊时代 ， 人们已懂得用牛至油来治疗各种病毒感染 。
七、生蚝
事实：生蚝含有诺罗病毒、弯曲杆菌和弧菌 ， 它们是导致腹泻的源头 。
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