养生常识 教你如何保持重要脏器的健康( 三 )


百里香:
百里香的主要成分是麝香草酚,能破坏细菌和抵御某些真菌感染 。百里香强效的抗菌力能杀灭幽门螺杆菌 。自古以来,人们就将百里香提取物放入蜂蜜中,用于治疗支气管炎 。
鼠尾草:
具有杀菌的功效,可加至牙膏或润肤霜中,治蚊虫叮咬和带状疱疹 。
童叟无欺的金针菇
金针菇,在日本被誉为“益智菇”、“增智菇” 。
当年动画片《聪明的一休》广为传播,一休成了聪明的象征,有人便把金针菇叫做“一休菇” 。因为金针菇是食药兼用蕈菌,味道鲜美,且含有丰富的蛋白质、粗纤维、B族维生素等 。金针菇中的赖氨酸和精氨酸含量特别丰富,且含锌量较高,两者都能促进儿童的智力发育和成长 。
另外以现代营养学和医学观点看,金针菇是一种高蛋白、低碳水化合物,高钾低钠且富含纤维素和不饱和脂肪酸的食品,经常食用可降低胆固醇,抑制血脂升高,有利于防治心脑血管疾病;有利于食物中各种营养素的吸收和利用:有利于排除重金属离子和代谢产生的毒素和废物,能有效地增强机体活力,防治肝脏疾病及胃肠道溃疡,抵抗疲劳,延缓机体衰老,特别适合高血压患者、肥胖者和中老年人食用 。
常食黑豆 美容养颜又防便秘
黑豆,又名乌豆,含有丰富的蛋白质、多种矿物质以及微量元素 。黑豆是保健佳品,具有4大作用 。
高蛋白低热量
黑豆的蛋白质含量高达36%~40%,且氨基酸含量丰富 。黑豆不含胆固醇,可以抑制人体胆固醇吸收,具有降低血液中胆固醇含量的作用 。
防止大脑老化
黑豆中约含2%的磷脂酰胆碱和丰富的微量元素,能健脑益智,防止大脑因老化而迟钝 。
美容
黑豆含有丰富的维生素,尤其是维生素E和维生素B族含量甚高,具有驻颜、明目、乌发,使肤质变得白暂、细嫩的作用 。
预防便秘
黑豆中粗纤维的含量达4%,粗纤维具有良好的通便作用,可以有效预防便秘的发生 。
如何洗茶
真正懂茶、品茶的人都知道,喝茶是一件很讲究的事情,通常第一道茶是不喝的,此道工序称之为洗茶 。为何要洗茶呢?原来洗茶具有“除尘、醒茶、润茶”的作用 。
洗茶的具体操作方法:
用沸水冲注茶叶,轻轻摇动几次后,立即倒去茶水 。因为鲜茶采摘下来后经过釜炒、揉捻、烘焙、筛拣等工序,会夹杂一些茶灰和尘土,而像乌龙茶、绿茶在加工过程中,就很容易出现铅、铜等化学元素过量的问题,而茉莉花茶等容易出现农药残留量超标的现象 。“洗茶”能除去部分易溶于热水的农药残留物和重金属,特别是沸水冲饮的方式可以大大降低铅的摄人量 。需要注意的是,洗茶的水要很快倒掉,实验证明,茶的有益成分在冲泡后的3秒就开始浸出,如果缓慢倒掉茶水,营养成分就会大量损失 。洗茶结束后,迅速倒入沸水,泡上4~5分钟,即可饮用 。

推荐阅读