今天水果被曝打蜡了，明日水果又被“上妆”了 。为什么水果这么毒？“有毒”的水果是什么样的？怎样才能一眼识别有毒的水果呢？
水果“有毒” 一看便知
各式各样的新鲜水果陆续上市，在享受美果的同时，一定要注意识别有毒的果品，以防损害健康 。
要防荔枝“被化妆”
荔枝保存的时间短，商贩往往会用稀释过的盐酸浸泡半熟，甚至生的荔枝，对其进行“化妆”，使之卖相更好 。食用处理过的荔枝很容易对人体消化道和食道产生影响 。
摸：挑选“化妆”荔枝时，手会觉得潮热，甚至有烧手的感觉 。
闻：自然成熟的荔枝闻起来有淡淡的香味，而“化妆”荔枝不仅没有香味，闻起来还有点酸 。
掂：“化妆”荔枝比自然成熟的荔枝分量稍重一些 。
看：由于荔枝的保存时间短，所以一般需低温冷藏保存，如果看见荔枝被商贩随便放在盒子里，并用塑料布遮盖，大多者都是“问题”荔枝 。
未成熟的荔枝表皮上的“钉”密集程度比较高，正常成熟的荔枝皲裂片比较平坦，且颜色并非鲜红，而是红中带黄或偏青 。
小心橙子被染色
橙子是世界四大名果之一 。如果橙子被染色用湿毛巾擦拭表面，毛巾变红，说明橙子被染色了;没有染色的橙子，湿毛巾擦拭后，只能看到淡淡的黄色 。染色严重的橙子，橙蒂也会变成红色;没染色的橙子，橙蒂则是白绿相间的 。
被染过色的橙子，首先是表面看起来特别红艳，仔细观察便可发现表皮皮孔有红色的斑点 。一些橙子表面甚至还有红色残留物 。再者，染过色的橙子，表面上摸起来黏黏的;没有染过色的橙子，摸起来感觉较干爽 。
挑山竹时捏一捏
山竹号称“果中皇后”，一般说来那些深紫色，个头中等偏小的山竹口感比较好 。新鲜山竹顶部的叶瓣是黄绿色的，如果叶瓣发黑或偏褐色，就是说明山竹不新鲜了 。
买山竹时一定要捏一捏，捏起来外壳比较软，有弹性;打开后，里面的肉质是纯白色的，这样的山竹味道好 。如果用指甲按山竹，能出现浅浅的指甲印，表示已经成熟;如果外壳硬得按不下去，这样的山竹多半不能吃 。
因为山竹含糖分多，非常容易招蚂蚁，尤其是在其绿色圆壳形状的叶瓣里，购买时一定要小心注意 。
品种古老的果蔬更健康
英国进行的一项新研究发现：古老的蔬菜和水果品种比现代超级市场中的新生代更健康 。
表面看上去非常不起眼、不符合时尚审美观点的维多利亚时代苹果中所具有的抵御疾病的化学物质数量比那些光亮鲜嫩的现代苹果高出10倍 。
来自联合利华、英国皇家植物园和克兰菲尔德大学的科学家花费了3年的时间对苹果、香蕉、洋葱、芒果和茶的古老品种进行了详细研究后发现：埃格雷蒙特黄褐色苹果(Egremont Russet apple，它是维多利亚时代很受欢迎的苹果品种，外皮粗糙呈黄褐色，果肉紧实爽脆多汁，带有丰富的坚果香气，最早记载出现在1872年，相传是英国的埃格雷蒙特伯爵培植出来的)通常被用来制作苹果酒和苹果汁，它比光泽圆润的现代苹果含有更多的根皮苷，这种化学物质能够更好的帮助糖分从消化系统进入血液，降低人们患上II型糖尿病的可能性 。
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