家庭主妇们应该知道在烹饪食物的时候，免不了要放一些盐、酱油和鸡精来增加口味，那么如何让全家人在享受色香味俱全的菜品时能够包转健康呢？今天小编就带你了解一下如何健康的使用调味品 。
健康饮食
1、减少盐分摄取;低钠盐并非人人适用
精盐的主要成分是钠，不过，目前市面上也出现健康低钠盐，这种盐会比较健康吗？
实际上，低钠盐是以钾来代替钠，并不是所有人都适合食用 。特别肾脏功能有问题的人，排泄钾的能力受损，要特别注意其摄取量，而且血液的含钾过高，易引起心律不齐，有生命危险 。因此患有肾脏病，尤其是肾衰竭的病人选择食用盐需相当谨慎 。
如果要选择低钠盐，一定要先了解自己的身体状况再决定是否食用 。比如，对于高血压病人和老年人来说，低钠盐是很好的选择，可以减少钠盐的摄取，有控制血压的功能 。
无论食用精盐或低钠盐，都是为了减少盐分的摄取 。有专家提醒：不管食用哪种盐，都是“少吃一匙盐，健康又延年！”而正常人一天所需的盐分只需5-10克，千万别多食而影响到身体健康 。
2、保留原汁原味;鸡精一样不宜多放
添加味精，能使原本平淡无奇的菜肴，摇身一变成为美味、色香味俱全的可口佳肴 。但是吃过这些菜肴后，有些人会容易感到口渴，甚至感到头痛、心悸、呕吐等不舒服的现象，味精的主要成分是“谷氨酸钠”，吃了加味精的菜，会异常口渴，主要原因是味精里也含有钠，含量大约是盐的1/3 。
近年来，考虑到消费者对味精的恐惧心理，市面上出现了一些取代味精的增鲜调味品，如高鲜味精、鸡精、柴鱼素等，与味精不同的是，它们主要成分为核甘酸和氨基酸，但此类味精含有人体非必需的成分，菜肴里加入太多时，食用后也可能令人出现口舌干燥、发麻或头痛、恶心、心跳加速、颈部热麻等症状 。
因此，无论食用何种味精，对人体都有害 。尤其对婴幼儿的智力发展影响很大，原因是味精会使血液中的锌变为氨酸锌，从尿液中排出，造成急性缺锌症状，而锌是人体必需的微量元素，小朋友若缺乏锌，会引起生长发育不良、智力减退，所以味精还是少吃为妙 。
经常在外面“下馆子”的人，往往都会吃进大量的盐和味精，两者所含的钠相加起来，会使血液中的钠的浓度迅速上升，所以更应该注意设法防止过量调味品对身体的危害 。食物烹煮时，要尽量保留原汁原味的鲜美，如果过于依赖调味品，除了破坏食物的营养外，也会慢慢地在不知不觉中损害自身，乃至全家人的健康，这是家庭饮食中特别需要提醒的问题 。
3、酱油也会变质，用完最好放冰箱
推荐阅读
- 遇到楼上漏水应该找谁来处理
- 夏季养生 湿热导致2类足病该如何防护
- 月经期腹痛该如何缓解
- 10周孕酮值应该是多少正常
- 11岁半身高应该多少正常
- 冬季养生 冬藏养生该怎么做
- 例假来了半个月 该如何调理
- ?月经阴部瘙痒应该怎么办
- 月经出现黑色应该是什么问题呢？
- 公司合并后债权人该怎么办呢？