求河南几种家常菜的做法

农家小炒肉,做法如下: 木耳泡开洗净,沥干水备用!

求河南几种家常菜的做法

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农家小炒肉,做法如下:
1. 木耳泡开洗净,沥干水备用 。
2. 将带皮五花肉切片,蒜切片,青椒去蒂斜切成长条 。
【求河南几种家常菜的做法】3. 锅中倒少许油,加热后下入五花肉煸炒 。
4. 将五花肉中的油煸出一部分,至肉片变成微黄色时,倒入木耳、青椒和蒜片翻炒 。
5. 加盐调味出锅即可 。
红烧豆腐,做法如下:
1. 豆腐买回来冲洗、切块 。
2. 锅中烧水,水开倒入豆腐焯水,水开后捞出豆腐待用 。
3. 锅中底油,油热放葱段、豆瓣酱、辣椒酱,爆香20秒 。
4. 锅中加半碗水,加些盐,少些酱油,水开倒入豆腐 。
5. 大火烧3到4分钟出锅,加点香菜或者葱段即可食用 。

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