10、脸红
大脑的85%由水分组成，大脑一直沉浸在咸味的脑脊髓液中，所以对极细微的缺水也极度敏感 。当干燥的身体持续脱水或体温上升时，大脑即使牺牲其他组织也会优先保证脑血管的血液量 。
脸部分布着很多的神经末梢，当水分供应不足时，大脑会以一定的比例膨胀脑血管，因此脸会变红 。
11、头痛头沉
脑细胞在运行过程中产生新陈代谢的毒性废弃物，但脑细胞本身却不能忍受这些酸性物质，因此会及时把废弃物清理干净 。
这也是大脑拥有水分配给优先权的原因 。当水分不足时，大脑为了清理废弃物，下达指令给自己输送更多的血液 。头沉就是这种信号 。如果增加的脑血流量无法满足脑细胞的水分需求，甚至会出现偏头痛 。
喝水的学问
分清安全水和健康水
会喝水的人，首先要了解我们喝水的类型，根据人体生理需要可以把饮水分为两类，一种是安全水，指的是水质对人体安全无毒害，可以维持人体基本生命要求，通俗点讲叫做保命水 。
另一种是健康水，是指长期饮用能提高人体生命质量、并促进健康的水 。安全水是饮水的前提，但安全水不等于健康水 。
因此，做会喝水的人，首先要理解并有意识发现家中自来水可能出现的问题，在此基础上，采取方法再尽量较少水中的不利健康的物质，提高饮用水的质量 。
观察自来水的异味和异色
城市自来水从自来水厂出来时，都是非常安全的，其主要的隐患，主要来源于自来水管道以及各式各样的意外因素 。那么自来水进入家庭后，居民如何尽早发现问题 。
李复兴指出，家庭是不具备完善的检测手段的，但是，大家可以从从浊、色、味等感官上加强观察，培养一个好的习惯 。有土腥味、臭鸡蛋味、铁锈味的水，需要引起注意，如果程度严重则需要咨询有关部门 。有些气味是由微生物代谢的产物、管道中残留的铁锈等造成的 。
放丝瓜瓤及烧开水后打开盖可减少有害物
有些古老的小办法，对现在仍然适用，居民可以尝试 。如找一些丝瓜瓤，放在烧水的水壶中，可起到吸附有害的颗粒物、悬浮物以及微生物的作用，但是要注意的是丝瓜瓤要经常清洗，否则可称为水壶内一个新的污染源 。
自来水烧开后， 里面的氯化物会被蒸发掉，一些病源微生物也会被杀死 。可以在日常烧水时，水开始沸腾后将壶盖打开，让开水滚沸2-3分钟，注意不要沸腾太久，不然会变成不利健康的前滚水 。这样可以蒸发一些水中的氯元素以及残留的有害物质 。
桶装水尽量别跟饮水机搭配使
桶装水和饮水机搭配使用，会大大增加饮用水二次污染的危险 。因为饮水机，一共有5个出口，进水口、出水口、导出口等 。
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