主料：鸡蛋2个、虾仁2只、蟹足棒1根、干贝或扇贝2粒、泡好的干冬菇半个，精盐、鸡精、木鱼素、味林、淡口酱油！
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主料：鸡蛋2个、虾仁2只、蟹足棒1根、干贝或扇贝2粒、泡好的干冬菇半个，精盐、鸡精、木鱼素、味林、淡口酱油 。
操作步骤：1、将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀后待用 。
【求吉野家蒸蛋做法】2. 将少许木鱼素、盐、鸡精或味精倒入另一只空碗，倒入开水搅拌溶化后，再倒入淡口酱油和味林，搅匀 。
3. 将调好的调料汁倒入蛋液中，调料汁的注水量根据个人口味，如果喜欢吃嫩点的就多放水，蛋液与调料汁的比例建议为1：5 。
4. 将准备好的青虾仁、蟹棒、干贝、干冬菇放入蛋液，上锅蒸15至20分钟，闭火后再闷3至5分钟左右即可食用 。
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