冬季养胃——浓茶咖啡不可长期喝
老年人喜欢喝茶，不少年轻人喜欢喝咖啡，不是说一点都不能喝，但要注意量和度 。长期饮浓茶咖啡易引起胃黏膜的反复损伤，因此饮用时要适度 。
冬季吃什么养胃
1、胡椒猪肚汤
——可以调理胃寒的病症，具有健脾开胃、祛风散寒的作用 。
胡椒20克，生姜3片，红枣5个，猪肚250克
胡椒是健胃、暖胃的调味料 。先把猪肚用食盐搓擦，用水洗净 。放入红枣、生姜和胡椒，用中火煲1个半小时，再按各自口味调味即可 。
2、山药百合红枣粥
——适合胃阴不足者
山药90克、百合40克、红枣15个、薏米30克
将材料放入适量大米一起煮粥 。山药具有补脾和胃之功效，而百合清热润燥，红枣、薏米滋阴健脾和胃 。这粥有滋阴养胃、清热润燥的作用 。
3、参芪猴头菇炖鸡
——具有补气、健脾、养胃的作用 。
猴头菇100克，母鸡1只(约750克)，黄芪、党参、大枣各10克，姜片、葱、绍酒、清汤、淀粉各适量 。
将猴头菇洗净去蒂，发胀后挤干水，切片待用 。将所有材料放入炖盅内，文火慢炖 。
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1.牛奶
牛奶中的营养非常的丰富，可以说牛奶是一种完美的饮品，并且经过研究发现，牛奶同样具有很好的养胃功效 。牛奶的主要作用有补肺胃，生津液，润大肠的功效，对于阴虚胃痛，津亏便秘等都有着很好的作用 。现代医学研究发现，牛奶对消化性溃疡病、习惯性便秘等情况有着非常有效的治疗效果 。
虽然说牛奶具有很好的养胃功效，但专家提醒，患有腹泻、脾虚证、湿证等患者在日常生活中不适合过量的饮用牛奶 。
2.粥类
要说到养胃，粥绝对是最好的选择，它非常容易消化，尤其八宝粥最适合需要养胃的人群食用 。这是由于在八宝粥中国含有大量的花生、杏仁、白糖等，并且热量也非常的高，经常食用对胃具有很好的保护作用 。而且新鲜的花生中还含有大量的蛋白质、脂肪等物质，能够有效的保护肠胃 。
3.汤水
除了粥具有很好的养胃功效之外，还有一种食物同样具有同等的养胃作用，那就是汤 。但是要注意，汤最好不要是肉汤，因为在肉汤中同样含有大量的酸性物质，这不利于养胃 。最好的汤是菜汤，比如什么菠菜、粉丝、鸡蛋汤等，你还可以在其中加入一些鸡精进行调味，这样养胃的功效会更加的明显 。
4.主食
在吃什么养胃的问题上，应该适量的多吃主食，在主食方面最养胃的是面条 。在大米中含有较多的酸性物质，因此肠胃不好的人应该少吃米饭 。如果熬粥，少放点苏打进去，对胃有好处 。
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