汤料：丝瓜一斤，鲜鱼头一个，豆腐适量，生姜、盐适量 。
制法：丝瓜洗净、打理角边、切段；鱼头洗净、切开；豆腐用清水略洗；鱼头和生姜放入煲里，加入适量滚水，旺火煲20分钟，放入豆腐和丝瓜，再用文火煲15-20分钟，加入调味品 。
功效：清热去火，养阴生津，洁肤除斑，通经络，去痰喘咳嗽 。
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