鱼肉味道鲜美，不管是煎的、煮汤、炸的，都非常好吃 。 今天小编给大家分享一下怎么烧鱼块才好吃 。 工具/材料 【怎么烧鱼块才好吃？】材料：鱼肉 淀粉 料酒 生抽 蒜 姜 盐 味精 糖 食用油
操作方法 01 （鱼选择哪一种都可以，依据个人喜好而定）我们今天选用的是花莲鱼；将鱼清洗干净，切成小块状；
文章插图
02 （蒜头提味、姜可以去除鱼腥味）取1小块姜，清洗干净，切成末；取3-5个蒜头，去膜，切成末；
文章插图
03 将蒜末和姜末放入装鱼肉的盆里，再加入适量的生抽、料酒腌制10分钟以上；再加少量的淀粉，拌匀；
文章插图
04 开火，在锅里加入较多的油，待油温升高到8-9成热时，将腌制好的鱼块下入锅里，炸到表面呈现金黄色；
文章插图
文章插图
05 （蒜末比姜末更容易焦，所以后下）将多余的油倒出，先下姜末炒出香味；再下蒜末炒出香味；
文章插图
06 待姜末和蒜末炒出香味后，将鱼块下入锅里，翻炒几下后，下适量的生抽和较多的料酒，盖上锅盖开始焖煮；
文章插图
07 一直煮到收汁，再加入适量盐、味精和糖调味，再翻搅几下，就可以出锅了 。 如果家里有葱，也可以切点葱花撒上，就完美了！
文章插图
文章插图
以上内容就是怎么烧鱼块才好吃？的内容啦，希望对你有所帮助哦！
推荐阅读
- 清炒荷兰豆怎么做
- 红烧牛肉面怎么做
- 牛肉怎么做才好吃？红烧牛肉的家常做法
- 狗鼻子干怎么回事?
- 猫尿不出来怎么办
- 狗耳朵臭怎么除臭
- 大宠爱怎么用
- 香芋扣肉的家常做法，香芋扣肉怎么做？
- 花生烧猪蹄怎么做
- 怎么做五花肉烧土豆才好吃？