5、不要用砂锅熬制粘稠的膏滋食品 。
6、不要干烧 ， 也不要在还很热的时候用水洗 ， 这样容易坏裂 。
7、不打湿锅底 。洗锅时尽量不打湿锅底 ， 上火时注意确认锅底是否干燥 。每次使用以前须先揩干砂锅外面的水 。
8、熬过中药的砂锅不宜用于炖菜、熬汤 ， 同样 ， 凡用于炖、熬食品的砂锅也不要用来煎中药 。
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