寒冷的冬天适合来一道美味的营养汤 ， 豌豆中富含维生素C及铜、铬等微量元素 ， 非常的适合老人、儿童食用 ， 豌豆还有调和脾胃 ， 抗菌防癌的功效 ， 下面小编来介绍瘦肉豌豆鸡蛋汤的做法东西/材料 瘦肉50g、豌豆50g、鸡蛋1个
盐 食用油
操作方式 01 将猪瘦肉洗清洁 ， 切当作肉丁
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02 鸡蛋一个 ， 将鸡蛋打当作蛋液 ， 待用
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03 将买来的豌豆剥壳 ， 豆米洗清洁 ， 捞出沥干水分
（若是豌豆的水分没有沥干 ， 炒的时辰很轻易迸油）
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04 锅烧热 ， 插手少许油 ， 油热后将肉丁放入锅中炒至变色
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05 将豌豆倒入锅中 ， 转小火翻炒 ， 炒至豌豆颜色变翠绿
豌豆过油炒可以去失落豆腥味
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06 锅中插手适量水 ， 年夜火烧开 ， （可以用盛汤的碗 ， 一碗水）
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07 锅中的汤烧开后 ， 将蛋液平均的浇在汤里 ， 蛋液凝固后关火
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08 【瘦肉豌豆鸡蛋汤的做法】插手少许盐调味 ， 出锅
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以上内容就是瘦肉豌豆鸡蛋汤的做法的内容啦 ， 希望对你有所帮助哦！
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