(1)蚕豆糕：蚕豆250克，红糖150克 。将蚕豆用清水泡发，剥去皮后放入锅中，加水适量，煮烂后加入红糖，搅拌均匀，绞压成泥，待冷，以干净的塑料瓶盖或啤酒瓶盖为模，将糕料填压成饼状，摆在盘内即成 。当点心食用 。具有利湿消肿，祛淤降脂的功效 。适用于高脂血症、脂肪肝、冠心病、高血压病等 。
(2)赤小豆米饭：粳米150克，赤小豆60克 。将粳米淘洗干净，放饭盒中，加入煮至七成熟的赤小豆，搅匀，再添清水(水高出粳米、赤小豆2厘米)，盖上盖，用大火蒸约40分钟即成 。作主食食用 。具有祛淤消胀，健脾利湿的功效 。适用于脂肪肝、高脂血症等 。
(3)大麦菜饭：大麦仁250克，油菜200克，香肠100克，水发香菇50克，植物油、生姜末、精盐、味精各适量 。将大麦仁淘洗干净 。香肠切成斜片 。油菜洗净后切成丁 。水发香菇切成丝 。压力锅中加适量水，加入淘好的大麦仁及香肠片，放在火上焖约10分钟 。炒锅上火，放油烧热，加入油菜丁、香菇丝、生姜末、精盐，翻炒几下(不要炒熟)，倒入麦饭锅内，搅拌匀，再焖2分钟，放入味精，拌匀即成 。当主食食用 。具有益气宽中，清热解毒，通利肠胃的功效 。适用于脂肪肝等 。
(4)大麦黄豆煎饼：大麦仁500克，黄豆200克 。将大麦仁、黄豆分别去杂，洗净，磨成稀糊后混匀 。煎锅烧热，用勺盛稀糊入锅，摊成一张张很薄的煎饼即成 。当点心食用 。具有宽中化积，活血化淤的功效 。适用于冠心病、脂肪肝、高脂血症、高血压病等 。
(5)豆腐蛋花汤面：豆腐400克，面条250克，鸡蛋1个，黄瓜50克，精盐、味精、胡椒粉、醋、鸡汤各适量 。将豆腐切条 。将黄瓜洗净，切条 。将面条下入沸水锅内，煮至八成熟捞出 。锅内放鸡汤烧沸，放入面条、豆腐煮沸 。将搅匀的鸡蛋下锅内，再放入精盐、味精、胡椒粉、黄瓜条，烧沸即成 。作主食食用 。具有清热止渴，祛淤降压的功效 。适用于脂肪肝、高血压病等 。
(6)菇笋白菜蒸饺：水发香菇5克，熟笋5克，蘑菇15克，大白菜150克，面粉100克，麻油、精盐、味精各适量 。将大白菜入沸水锅中氽熟，挤干水分，切碎 。再将香菇、熟笋、蘑菇洗净后切成米粒状，与白菜一同入盆，加味精、麻油、精盐拌匀 。面粉加温水揉匀，制成12个剂子，包入馅，蒸熟即成 。当主食食用 。具有降脂减肥，补充纤维素的功效 。适用于高脂血症、脂肪肝、习惯性便秘 。
(7)黑木耳豆面饼：黑木耳30克，黄豆200克，大枣200克 。面粉250克 。将黑木耳洗净，加水泡发，用小火煮熟烂成羹备用 。黄豆炒熟，磨成粉备用 。大枣洗净，加水泡涨后，置于锅内，加适量水，用旺火煮开后转用小火炖至熟烂，用筷子剔除皮、核后搅成大枣糊 。将大枣糊、黑木耳羹、黄豆粉一并与面粉和匀，制成饼，在平底锅上烙熟即成 。早、晚餐食用 。具有益气健脾，润肺养心的功效 。适用于脂肪肝 。
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