重庆特产酸萝卜的制做方法：主料：白萝卜一个！
文章插图
【求重庆特产酸萝卜的制做方法有哪些？】重庆特产酸萝卜的制做方法：
主料：白萝卜一个 。
配料：姜三片 ， 糖醋适量 ， 主要看你用的萝卜的大小 ， 糖醋的比例差不多是2：1 ， 再加两三勺水 ， 稀释一下糖醋汁、盐 。
步骤：
1. 白萝卜切丝 。
2. 把切好的萝卜丝放在一个大盆里 ， 撒上盐 ， 腌二十分钟 ， 切的越细 ， 腌的时间越短 ， 期间要翻动几次 。
3. 腌完用手攥一把萝卜丝 ， 像挤饺子馅一样把萝卜里的水份挤出来 ， 挤好的萝卜丝放在一个玻璃瓶里 ， 姜也一同放在瓶子里 ， 塞紧 。
4. 用一个小锅把水 ， 糖 ， 醋混合 ， 开煮 ， 边煮边搅拌 ， 使糖完全融化 ， 煮开之后 ， 趁热把糖醋汁倒入萝卜瓶里 ， 糖醋汁要没过萝卜条 ， 晾凉之后盖上瓶盖 ， 在室温放置一天 ， 就可以吃了 。
推荐阅读
- 求重庆酸辣粉的做法及配方
- 求重庆石锅鱼的详细做法
- 求重庆荣昌卤鹅卤水配方
- 求重庆火锅哪家好吃
- 求重庆二日游攻略
- 求重庆到香格里拉沿途自驾游
- 求重庆到西安旅游攻略
- 求重庆到九寨沟自驾游攻略
- 求重庆到敦煌青海湖自驾游行程
- 求重口味的言情小说