中医认为，四季之中，春天属木，而人体的肝脏也是木性，所以春季要特别注意养肝，而养生最好的方法是通过食疗来进行调理 。春季养肝吃什么最好呢?下面小编给大家推荐六种食物，一起来享受美食吧 。
中医认为，四季养生皆有侧重点，则春天属木，人体的肝脏也是木性，春季补五脏应以养肝为先 。人体肝脏不好对健康的危害非常大，对于女性来说容易导致发胖，血气不足，皮肤无光泽等 。肝脏还通过调畅周身气机升降，使脏腑器官各司其职，如果肝气不顺的话，会引发身体的其他器官的不适 。
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初春正是养肝护肝的好时期 。首先应该要多注意喝水，促进新陈代谢，帮助消化吸收和排除代谢废物 。在日常生活中，还应该保持心态平和，动怒伤肝气，尽量做到乐观开朗，以免肝气郁结损伤肝脏 。平时还应该多运动，做一些散步、慢跑、快走、骑自行车等有氧运动来帮助消耗体内热量，控制体重增长 。除此之外，在饮食方面也应该多注意，少吃油腻、辛辣食物，特别是要注意戒烟限酒 。多吃以下的几类食物对于春季养肝的作用非常大 。
1、豆腐 嫩滑新鲜可口的豆腐是许多人都爱的食物之一，豆腐还是食药兼备的食品，具有益气、补虚等多方面的功能，常吃豆腐有保护肝脏的作用，同时还能增强免疫力，起到解毒的功效 。
2、豆芽菜 春季应该适当吃一些应季节的芽菜，而豆芽菜有清热功效，能对抗春季上火现象 。豆芽菜还能帮助五脏从冬藏转向春生，有利于肝气疏通、健脾胃 。
3、红枣 红枣是一种富含营养的食物，而且它还有很不错的美容功效 。红枣是家常养肝佳品，具有补脾益气、养血安神、生津液、解药毒、缓和药性的功效 。红枣中含有某类特殊化合物成分刚好可抑制肝炎病毒的活性，能保护肝脏，增强人体免疫力 。
4、枸杞 枸杞有养肝益精作用，它含有人体必需的糖、蛋白质、多种维生素和磷、铁等营养物质，能帮助保护肝细胞，改善肝脏功能，对于慢性肝炎的治疗有一定效果 。将枸杞与红枣、粳米一块煮粥，有养肝、调理肠胃的作用 。
5、大蒜 大蒜对于人体是一种非常健康有益的食物，它有很强的杀菌作用，还能促进新陈代谢，增进食欲，能帮助预防动脉硬化和高血压，甚至还有补脑的作用 。春季吃大蒜能预防呼吸道、肠道传染病，还有养肝护肝的作用 。
6、野菜【春季养肝多吃这六种食物 豆芽菜有利于肝气疏通】 春季吃野菜的作用也是非常大的，野菜一般生长在郊外，污染少，且吃法简单，营养丰富，保健功能显著 。常见的野菜有荠菜、马齿苋、薄公英、车前草、榆钱、竹笋等 。
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