那么 ， 吃什么可以预防胃癌呢？
大家或许听说过 ， 在欧洲的地中海地区 ， 那里的人们不仅患癌症的人很少 ， 连心血管疾病的发生率都很低 。这与他们的饮食习惯有很大的关系 ， 他们只吃新鲜的水果和蔬菜 ， 且多以生吃为主 ， 即便是炒菜 ， 也只放很少量的橄榄油 。因此 ， 我们平时也要尽量多吃一些新鲜的水果蔬菜来降低胃癌的发生 。
上班族胃癌吃什么好
大蒜
是公认的防癌食物 ， 有明显的抗癌功效 。流行病学调查显示 ， 食用生大蒜的人群 ， 胃癌发病率非常低 ， 原因是大蒜能显着降低胃中亚硝酸盐含量 ， 减少了亚硝酸胺合成的可能 ， 因而起了防癌效果 。
洋葱
吃洋葱能降低胃中亚硝酸盐含量 ， 重要的是洋葱中含有一种栎皮素的物质 ， 为天然的抗癌物质 。研究显示 ， 经常吃洋葱的人 ， 胃癌发病率比少吃或不吃洋葱的人要少25% ， 患胃癌的致命率也低了30% 。
菌菇类
这类食物包括冬菇、香菇(香菇食品)、金针菇等以及木耳 。科学家发现 ， 食物中许多菌菇类都含有抗癌物质 ， 能起防癌功效 。比如 ， 冬菇中所含的多糖体 ， 抗癌率非常高 。黑木耳、白木耳所包含的多糖体也是一种抗癌的有效物质 。菌菇类食物中富含的粗纤维和钙(钙食品)等都有防癌作用 ， 还能提高人体免疫力 。
结语：通过上文的介绍 ， 你知道常吃什么东西竟让母女俩都得胃癌了吗？在生活中 ， 很多人都会吃剩菜剩饭 ， 他们认为这是勤俭节约的表现 ， 其实 ， 这种行为会严重的影响健康 ， 因此 ， 大家要少吃点剩菜剩饭哦！
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