宣威火腿,云南省著名汉族特产之一,因产于宣威而得名!
【曲靖能带走的土特产】
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1. 宣威火腿,云南省著名汉族特产之一,因产于宣威而得名 。它的主要特点是形似琵琶,皮薄肉厚肥瘦适中,切开断面,香气浓郁,色泽鲜艳,瘦肉呈鲜红色或玫瑰色,肥肉呈乳白色,骨头略显桃红,似血气尚在滋润 。其品质优良,足以代表云南火腿,故常称"云腿" 。
2. 麻衣馓子,是以小麦面、白砂糖为原料而制成的的油炸类糕点,其状如"千钧扣",色泽金黄,表层为芝麻糖衣,内里灌满糖饴,味道甜润而柔腻 。陆良麻衣馓子以其"香、脆、酥、甜"的特点而闻名 。
3. 陆良板鸭,改革开放以来,陆良大力发展养鸭业,平均每年的饲养量达到30万只 。
4. 沾益辣子鸡,是中国著名的餐饮特产,是滇菜的代表作,也是沾益县的宣传名片,出自云南省曲靖市沾益县西平镇,有近百年历史,因其选料精殊挑剔、制作道序复杂、味道辣香爽口而名震四海 。
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