曾经在便秘界流传着这样一句话：便秘？吃香蕉啊 。于是 ， 种植香蕉的大叔们笑了 。
后来 ， 便秘界又各自以悲催的亲身经历出来辟谣：香蕉不治便秘 ， 反而加重便秘 。于是 ， 大叔们看着大堆大堆烂掉的香蕉 ， 哭了 。
好好地香蕉 ， 无论是黑还是白 ， 都是“专家们”论证出来的结果 ， 怎么差距这么大？
定心丸：香蕉能治便秘
治便秘与加重便秘 ， 截然不同的说法 ， 如何辨别？去伪存真 ， 咱们直接从香蕉的营养入手 。每100克香蕉 ， 水分77克 ， 膳食纤维1.2克 ， 去掉水分换算一下 ， 香蕉的膳食纤维率高达5%左右 ， 这在常见水果中是能排到前几名的 。
无论是水分还是膳食纤维 ， 对排便来说有非常有利 。当身体缺水 ， 就会调用肠道内的水分 ， 导致肠道中的粪便变干变硬 ， 排便困难 。此外 ， 当肠道的蠕动能力下降 ， 粪便就难以积聚成形 ， 造成“光吃不排”的便秘现象 ， 毒素全部累积在体内 。
因而香蕉高含量的水分和膳食纤维能够共同作用 ， 补充身体水分 ， 促进肠道蠕动 ， 从而帮助排便 。所以大家可以吃颗定心丸 ， 香蕉是能通便的 。为何你越吃香蕉越便秘？
按照上文的说法 ， 既然香蕉能通便 ， 为何有不少人都是越吃越便秘呢？因为大部分人吃到的都是“生香蕉” 。
自然生长熟透的香蕉确实能通便 ， 但生香蕉却会含有“鞣酸” 。鞣酸是一种吃在嘴里能产生“涩味感”的物质 ， 即一吃就是没熟透的 。鞣酸不仅涩嘴 ， 还有很强的收敛作用 ， 会加重便秘 。
目前市面上的香蕉本地产的并不多 ， 绝大部分是从外地长途跋涉运送过来的 。熟香蕉不易保存 ， 只有趁它未熟透就采摘下来才能长期保存 。贩卖的时候经过“催熟” ， 就是我们常见的“熟香蕉”了 。这种香蕉尽管催熟了 ， 本质上还是“生的” ， 属于“伪熟香蕉” ， 其所含有的鞣酸一点都没有少 。这种伪熟香蕉吃多了 ， 自然会便秘得越来越厉害 。
如何吃真正的熟香蕉？
【谁说香蕉不治便秘 越吃越便秘只因你吃错了】如果近香蕉产地 ， 直接买熟透的香蕉 。如果远离产地 ， 就买青的香蕉 ， 然后放在家中一段时间 ， 让它自然变熟 。这样都能够大大减少香蕉的鞣酸含量 ， 而使香蕉的通便功能真正发挥出来 。
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