在我们的身边 ， 有很多的零食都是属于膨化食品 ， 而膨化食品以其特别的口感和味道深受人们的欢迎 ， 不管是小孩还是一些成年人 ， 都很喜欢 ， 但是你知道吗？膨化食品的危害很大 。今天我们就来为大家介绍一下什么是膨化食品以及膨化食品有哪些 。
其实很多时候 ， 从新闻或者家长的口中 ， 我们都知道吃膨化食品是不好的 ， 但是究竟有什么危害却没有仔细研究过 ， 下面就让我们仔细来看看吧 。
膨化食品的危害
1、膨化食品的配方造成了其营养成分主要是碳水化合物 ， 高脂肪、高热量、高盐、高糖、多味精、属于“五高一多”食品 ， 有资料显示膨化食品的的脂肪含量约占40.6% ， 热量高达33.4% ， 对于需要丰富均衡的营养来茁壮成长的孩子来说 ， 长期大量地食用膨化食品必定会影响他们的健康 ， 成年后易导致高血压和心血管病 。
2、大量食用膨化食品易造成孩子饱腹感 ， 影响正常饮食 ， 多种营养素得不到保障和供给 ， 易出现营养不良 。
3、膨化食品的脂肪含量特别高 ， 摄入过多的话会造成体内大量脂肪的堆积 ， 就很容易出现肥胖 。调查中还发现 ， 肥胖儿童对于膨化食品的摄入量和喜好程度都明显高于正常儿童 。
4、膨化食品中含铅 ， 长期食用会导致铅蓄积 ， 慢性铅中毒也会影响儿童智力发育 。
膨化食品含铅量比较高 ， 食品在加工过程中是通过金属管道的 ， 而金属管道里面通常会有铅和锡的合金 ， 在高温的情况下 ， 这些铅就会汽化 ， 汽化了以后的铅就会污染这些膨化食品 。
膨化食品含铅毒 ， 积聚在人体内难以排出 。血液里铅含量高时 ， 会影响神经系统、心血管系统、消化系统和造血系统 ， 造成精神呆滞 ， 厌食 ， 贫血 ， 呕吐等症状 。故膨化食物还是少吃为妙 。
铅危害不容我们小视
铅所造成的危害比较明显 ， 主要的表现就是一些神经系统的行为 ， 比方注意力低下、记忆力差、多动、爱发脾气等 ， 或者出现呼吸道感染、厌食、贫血、呕吐等症状 。
日常食品中铝元素来源部分来自食品中膨松剂之类的添加剂和包装材料溶出物 ， 在添加明矾的食品里也会产生铝 。人体摄入铝后仅有10%-15%能排泄到体外 ， 大部分会在体内蓄积 ， 与多种蛋白质、酶等人体重要成分结合 ， 影响体内多种生化反应 ， 长期摄入主要会损害大脑功能 ， 严重者可能发生痴呆 ， 尤其对身体抵抗力较弱的儿童影响更大 ， 可导致儿童发育迟缓、骨软化症等 ， 智力上也会受到一定的影响 。
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