脱发是指头发脱落的现象 。正常脱落的头发都是处于退行期及休止期的毛发 ， 由于进入退行期与新进入生长期的毛发不断处于动态平衡 ， 故能维持正常数量的头发 ， 以上就是正常的生理性脱发 。病理性脱发是指头发异常或过度的脱落 ， 其原因很多 。那么在日常生活中有那些食物可有效防止脱发呢？
1、维生素类食物
头发脱落和头皮屑是维生素A缺乏的常见症状 。在很多瓜果蔬菜中含有较多的维生素A ， 而动物肝脏、鱼类、以及蛋类食品中也含有较丰富的维生素A 。
维生素B可以促进头皮新陈代谢 ， 它一般存在于新鲜蔬果、全谷类食物中 。皮脂腺分泌油脂能力的正常进行有赖于维生素C的足量摄入 ， 同时维生素C可以活化微血管壁 ， 使发根能够顺利吸收血液中的营养 ， 所以脱发患者的饮食要注意多吃这些 。2、蛋白质的食物
每天摄取的蛋白质 ， 是头发的助长剂 。优良的蛋白质包括新鲜的鱼类、肉类、蛋类、豆制品、牛奶等 。
多吃这些富含蛋白质的食物 ， 经胃肠的消化吸收 ， 可形成各种氨基酸 ， 进入血液后 ， 由头发根部的毛乳头吸收 ， 并合成角蛋白 ， 再经角质化后 ， 就是我们的头发 。这个过程充分说明 ， 蛋白质是秀发的基础 。
3、微量元素的食物
微量元素中的铜、铁等在维持头发的健康方面同样有着重要的作用 。铜的缺乏会导致头发颜色变淡 。而铁在保证运送到头发的血液的含氧量上起重要作用 。绿色蔬菜食物中富含碱性无机盐 ， 如钙、镁、钠、钾等 ， 可中和体内不利于头发生长的酸性物质 ， 并使之成为无毒性物质排出体外 。
4、蔬菜汤
胡萝卜一个 ， 杏两个 ， 苹果半个 ， 西芹40克 。把胡萝卜、杏、苹果去皮 ， 与西芹一起放进搅拌器 ， 充分搅拌即成 。核桃仁1000克 ， 放冷水中浸泡3日 ， 取出后去掉皮尖 。然后将适量白糖放入锅中 ， 待溶化后倒入核桃仁搅匀 ， 冷后即可食用 。每日吃2次 ， 每次10粒 。
5、蒲公英黑豆糖
脂溢性脱发吃什么好？蒲公英黑豆糖就是很不错的选择 ， 首先将蒲公英150克 ， 黑豆500克 ， 加水煮熟 ， 弃蒲公英渣 ， 再加冰糖200克收干 ， 每日吃100克 。枸杞子、何首乌、熟地、山萸肉共煮取汁 ， 再加核桃、黑豆共煮至核桃熟烂 ， 烘干 ， 每次服6克 ， 每日二次 。
6、桑椹汤
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