随着现在社会的发展 ， 各种疾病随着人们的饮食作息习惯开始出现 ， 很多疾病都是由于不当的饮食才引起的 ， 例如胆固醇高就是不良的饮食习惯引起的 。现在的食物多含有很多对身体不健康的因素 ， 一旦使食用过多就容易引起疾病 ， 现在小编来科普下关于怎么样控制胆固醇高的办法 。
①限制高脂肪食品：严格选择胆固醇含量低的食品 ， 如蔬菜、豆制品、瘦肉、海蜇等 ， 尤其是多吃含纤维素多的蔬菜 ， 可以减少肠内胆固醇的吸收 。
②限制甜食：糖可在肝脏中转化为内源性三酸甘油酯 ， 使血浆中三酸甘油酯的浓度增高 ， 所以应限制甜食的摄入 。
③减轻体重：对体重超过正常标准的人 ， 应在医生指导下逐步减轻体重 ， 以每月减重1～2公斤为宜 。降体重时的饮食原则是低脂肪、低糖、足够的蛋白质 。
4加强体力活动和体育锻炼：体力活动不仅能增加热能的消耗 ， 而且可以增强机体代谢 ， 提高体内某些酶 ， 尤其是脂蛋白酯酶的活性 ， 有利于三酸甘油酯的运输和分解 ， 从而降低血中的脂质 。
⑤戒烟 ， 少饮酒：适量饮酒 ， 可使血清中高密度脂蛋白明显增高 ， 低密度脂蛋白水平降低 。因此 ， 适量饮酒可使冠心病的患病率下降 。酗酒或长期饮酒 ， 可以刺激肝脏合成更多的内源性三酸甘油酯 ， 使血液中低密度脂蛋白的浓度增高引起高胆固醇血症 。因此 ， 中年人还是以不饮酒为好 。嗜烟者冠心病的发病率和病死率是不吸烟者的2～6倍 ， 且与每日吸烟支数呈正比 。原因之一与嗜烟者（每日吸烟超过20支）血清中总胆固醇及甘油三酯水平升高 ， 高密度脂蛋白胆固醇水平降低有关 。
【怎样控制胆固醇高呢？】健康的身体是属于良好的生活习惯和饮食习惯 ， 现在因为市场上的食物都是含有影响身体健康的因素 ， 所以食用太多就容易引发健康问题 。在饮食习惯上最好是能做到营养均衡 ， 不要食用过多的肉类食品 ， 食用的同时最好是能搭配蔬菜 。
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