【去过骨的鸭掌冻的要煮多久】
文章插图
去骨的鸭掌60分钟左右能煮熟
做法 ：
1. 鸭掌先用开水滚至能煺出骨为准，取出后用冷水浸泡，逐只煺出爪子骨及掌筋，成无骨鸭掌 。
2. 再用白醋100克，加清水200克，将鸭掌腌1小时 。
3. 用清水漂去白醋，再用滚水烫去醋味 。
4. 烧锅下油20克、姜片2片 。
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