宫爆鸡丁是一道家常小菜色香味俱全， 十分美味， 今天我们来介绍一下它的具体做法 。 操作方法 01 【宫爆鸡丁的正宗做法】首先取适量的鸡肉， 洗净后切成小丁， 然后调入适量的盐， 味精， 胡椒粉， 适量的蛋清腌制半小时
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02 胡萝卜， 黄瓜洗净后， 切成丁状备用
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03 锅中放入适量的油， 倒入鸡丁放入锅中进行翻炒
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04 炒制鸡肉大概有个七分熟后盛出备用
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05 锅中再放入适量的油， 倒入适量的葱姜蒜丝进行爆香
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06 然后把鸡肉， 黄瓜， 胡萝卜丁倒入锅中翻炒， 调入适量的生抽， 醋， 糖， 盐翻炒均匀， 调入适量的水淀粉
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07 最后待锅中汤汁收浓后， 调入适量的味精炒匀即可出锅
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以上内容就是宫爆鸡丁的正宗做法的内容啦， 希望对你有所帮助哦！
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