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一、泉城大包，选料精细，做工考究，配料丰富有特色，而且味道醇厚，花色品种多 。
二、黄家烤肉，起源于章丘，以猪肉为主料，秘方配料，用水果树枝熏烤制成，口味略咸 。黄家烤肉有两种，瘦肉和五花肉（带猪皮），五花肉肥而不腻，猪皮香脆可口 。
三、甜沫也叫五香甜沫，其实是咸的，是选用新鲜上好小米浸泡后磨成小米糊，熬煮时加入花生米、豇豆、红小豆、粉条、豆腐皮和菠菜等辅料，以姜葱末“倒炝锅”，加胡椒粉或“五香面”提味儿，并点入少许香油溢其香气 。
【地道济南小吃有哪一些】四、油旋，济南传统精细风味小吃 。清道光年间，济南城里就有油旋经营 。油旋葱香浓郁，外酥内嫩 。
五、奶汤蒲菜，以济南大明湖出产的一种质地鲜嫩、味道清鲜的蒲菜为主料，加奶汤烹制而成，历来被人们誉为济南第一汤菜 。
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