文章插图
制作茄子牛肉末首先茄子块放微波炉叮五分钟 ， 然后牛肉放料酒 ， 酱油 ， 十三香腌制半小时 。
热锅热油下肉末 ， 变色后加入小米辣和葱蒜 ， 再加入茄子翻炒加入小粉水 ， 出锅 。
茄子牛肉末的用料为茄子一个 ， 牛肉一斤 ， 适量小米辣和蒜葱 。
注意茄子块需要滚刀切小 。
茄子牛肉末的制作工艺是炒 ， 主要原料是茄子和牛肉 ， 这道菜具有通肠又降血糖的功效 。
【茄子牛肉末怎么做】
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