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【白露节气为什么要吃鸡】白露节气吃鸡是因为天气渐转凉，草木在清晨时凝结晶白的露滴，而人体需要在这时候“进补” 。
对普通大众来说，简单实用的食疗更容易接受，在崇明，就有“白露吃鸡”的风俗 。
白露节气到来，气温迅速下降，许多地方开始进入阴雨绵绵的天气模式，此时人体的保健养生，要遵循滋阴益气防秋燥的原则，清茶、米酒、龙眼和番薯等都是应景的食物，而鲜美异常的白露鸡更是必不可少 。
白露是感冒流行的季节，对健康人而言，多喝些鸡汤可提高自身免疫力、将流感病毒柜之门外 。
对于那些已被流感病毒感染的患者而言，多喝点鸡汤有助于缓解感冒引起的鼻塞、咳嗽等症状 。
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