喝雄黄酒是端午节的习俗 。 雄黄酒 , 即是用研磨成粉末的雄黄泡制的白酒或黄酒 , 中华民族传统节日端午节的饮品 。 雄黄需在太阳下晒 , 有的从五月初一晒到初五 。 作为一种中药药材 , 雄黄可以用作解毒药剂、杀虫剂 。
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端午饮雄黄酒的习俗 , 古时候在长江流域地区极为盛行 。 古语曾说“饮了雄黄酒 , 病魔都远走” 。 雄黄是一种矿物质 , 俗称“鸡冠石” , 其主要成分是硫化砷 , 并含有汞 , 有毒 。 一般饮用的雄黄酒 , 只是在白酒或自酿的黄酒里加入微量雄黄而成 , 无纯饮的 。
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现代科学研究表明 , 雄黄酒外用尚可 , 饮则有害 , 必须慎用 。
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传说屈原投江之后 , 屈原家乡的人们为了不让蛟龙吃掉屈原的遗体 , 纷纷把粽子、咸蛋抛入江中 。 一位老医生拿来一坛雄黄酒倒入江中 , 说是可以药晕蛟龙 , 保护屈原 。 一会儿 , 水面果真浮起一条蛟龙 。 于是 , 人们把这条蛟龙扯上岸 , 抽其筋 , 剥其皮 , 之后又把龙筋缠在孩子们的手腕和脖子上 , 再用雄黄酒抹七窍 , 以为这样便可以使孩子们免受虫蛇伤害 。
据说这就是端午节饮雄黄酒的来历 。 至今 , 我国不少地方都有喝雄黄酒的习惯 。
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