茶的发现, 相传始自神农尝百草, 因其气味芬芳, 且能生津止渴, 有解毒之功效, 所以被社为一种药 。 茶从单纯的健身、解渴、疗疾等功用, 在中国文化中逐渐发展成为一种艺术文化, 杯茶在手, 既可闻香品味, 察颜观色, 又可在饮茶环境、茶具的诗情画意之中怡悦性情 。 所谓“壶因茶贵, 茶助壶雅”, 壶艺是茶道中相当重要的一环, 它包含选壶、用壶、养壶的实用知识与欣赏的艺术价值 。 壶的欣赏重点是在它的造型与别具一格的风韵中, 细细玩味它精致细腻的工匚 。 赏壶就如同哲学一件雕塑品, 所不同的是, 一把壶可以因为个人的长期使用、把玩, 而自然焕发出一股情味, 在增添一分浑朴的润雅与一份与众不同的欣赏价值之外, 更加深了品茗的雅趣 。 自明代以来, 各方制壶的人, 以其纤巧的手艺与别出心裁的创意, 造就了不少精品, 有许多人更融入了文学、书法、绘画、篆刻等艺术, 表现出一种特有的民族风格 。 到了近代, 仿古的风气盛行, 也屡有巧思佳作 。 古今名家之作交相辉映、相得益彰 。 1、轻如彩云--鸡头壶 鸡头壶是越青花瓷茶壶中较为名贵的一种, 因为壶嘴是鸡头状而得名 。 此壶胎薄质坚, 釉层饱满, 色泽静穆, 淡雅青葱而有“类冰”“类玉”“山峰翠色”的美誉 。 古人欣赏越瓷的青色, 是缘于唐代所饮的茶饼汤色呈淡红色, 只有青瓷才能完美的呈现出茶的本色, 使饮茶更添雅趣 。 2、紫泥泛春华--大彬壶 宜兴紫砂壶自古即被誉为“天下第一品”, 大彬壶为紫砂壶的一种, 为明代制壶名家时大彬所制, 其风格“拙中有巧, 朴中有精, 柔中有劲”, 匠心独运而别出心裁 。 大彬壶壶形偏圆, 壶泥为浅赫色, 上小下大, 古朴温雅, 因泥质中含有未烧熔的天然氯化铵, 所以壶面会闪现出浅色的细小颗粒, 宛如夜空繁星, 泛出白点斑斑, 鉴赏家誉为“银沙闪点”“珠粒隐隐” 。 3、甜梦何悠然--睡翁壶 此壶为紫砂壶的一种, 是现代紫陶大师许四海所制 。 壶身浑厚敦实, 泥色褐而泛黄 。 壶形为长鬓秃顶, 额头突显的老翁, 坐姿, 双臂围交, 枕肩酣睡 。 老翁神态安详, 栩栩如生, 极富趣味 。 睡翁左肩扛着壶嘴, 状如小枕;右肩为壶臂, 肩头开合盖, 盖纽突显为丝结状, 与老翁长衫相配, 浑然一体 。 4、苍竹滴翠--束竹壶 此束竹壶为石雕壶, 壶形为粗细不均的数根竹子, 由一束竹藤拦腰捆绑 。 竹身、竹节, 利刃砍伐的刀痕, 历历在目;竹与竹之间雕有缝隙, 壶与壶身浑然一体 。 石壶泡茶, 香味醇厚久不散失, 沸水注入灸手之感, 茶水出壶便不烫嘴, 隔夜茶质不变 。 5、隔淡雾看青山--薄胎粉彩壶 薄胎粉彩壶为景德镇四大传统名瓷(玲珑、青花、粉彩、颜色釉)茶具之一, 是由当地特有的瓷土做成轻巧、秀丽、透明的薄胎 。 胎薄, 薄如蝉翼、滋润透影、通体透明 。 粉彩, 是用法透明珐琅的彩料, 绘以意境深远上下一色, 以手轻扣, 发音悦耳, 被誉为“白如玉, 明如镜, 薄如纸, 声如馨”的山水画 。 将薄胎粉彩壶托于手中, 透过茶汤, 可以像隔层雾般的透视背面所绘的景物, 平添不少情趣 。 6、盛来雪乳香--南瓜壶 此壶为紫砂壶的一种, 清, 陈鸣远所制, 目前藏于中国历史博物馆 。 其壶身相当实形的南瓜 。 顶小底大, 瓜蒂为壶盖, 壶嘴上附着几片南瓜叶, 壶把是一根瓜藤围成圆形, 藤上有丝丝筋脉 。 壶上刻有:“仿得东陵式, 盛来雪乳香”, 东陵是南瓜的别称, 雪乳香意指名茶配以隔年洁净的雪融水烹出的茶香 。 7、古树拙风--树瘿壶 此壶为紫砂壶的一种 。 时代制壶大师供春所制, 目前藏于中国历史博物馆 。 相传此壶是模仿金沙寺内老银杏树囊状瘤子的形态而制, 壶色幽暗呈粟色, 状如树瘿 。 壶质薄而坚, 壶形新颖精巧, 色泽古朴, 光洁可鉴;通体质朴古拙, 雅趣盎然 。 8、芳轩小品--孟臣壶 紫砂壶中的微小紫砂壶, 为冲泡“功夫茶”的茶壶名 。 广东潮州、汕头、福建厦门漳州、泉州一带喜欢“功夫茶”, 茶叶独取乌龙, 冲泡方法也诸多讲究:所用茶叶“”大不盈握, 壶底刻有“孟臣”的铭记 。 孟臣壶名源自明代宜兴陶艺师惠孟臣制作的紫砂小壶, 因其造型精美, 别开生面, 且落款“孟臣”, 故而得名 。 上面介绍的8种名壶中, 紫砂壶就有5种, 可见它的名气之大 。 前段时间到江苏学习, 到了宜兴最大的陶艺馆参观, 了解到一些紫砂壶的皮毛, 也打上现现丑 。
紫砂壶制作始于北宋, 盛于明清 。 紫砂矿产于无锡丁山, 地球上就此处矿可以做壶 。 矿中含有大量的铁元素和多种有益人体的微量元素 。 紫砂壶以得天独厚的天然五色矿源(按价值高低排列:民国绿砂, 金砂, 紫砂, 玖瑰砂, 黑砂)、巧夺天工的制壶工艺、别具一格的造型艺术, 成为具有极高实用价值和观赏价值的艺术珍品, 蜚声中外 。