步骤1
食材：蚕豆300克 。 调味料：食用油20克， 盐1克， 糖2克， 醋1克， 十三香粉2克， 花椒粉1克， 辣椒油5克， 芝麻3克 。
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步骤2
蚕豆放入沸水中煮10分钟， 捞出控水 。
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步骤3
热锅倒油， 冷油下入蚕豆， 中火慢炸至蚕豆膨胀， 捞出 。
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步骤4
油温升至8成热时， 再放入蚕豆， 复炸至金黄， 捞出 。
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步骤5
撒上盐， 糖， 醋， 十三香粉， 花椒粉， 辣椒油， 芝麻， 拌匀即可 。
【蚕豆的做法 蚕豆怎么做】
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