有毒的与有很多， 像河豚鱼、虎纹河豚、星河豚、虎纹河豚、鲢鱼、鲤鱼、黄鳝、蓝点马鲛等 。
【什么鱼有毒】有毒鱼类是指食用后会中毒的鱼类， 种类很多， 可以分为豚毒鱼类、肉毒鱼类、胆毒鱼类、血毒鱼类和刺毒鱼 [1] 类 。 肉毒鱼类外表看上去和普通食用鱼一样， 且颜色艳丽多彩 。
文章插图
有趣的是， 它们在某个海域有毒， 但到了另外海域却无毒， 所以极易被人误食 。 肉毒鱼类的毒素称为“雪卡”毒性， 不溶于水， 而是一种溶脂性物质， 对热十分稳定， 是一种外因性和积累性的神经毒素 。 中毒后出现胃肠道和心血管系统症状以及感觉和运动障碍， 肌肉疼痛和极度疲劳等现象， 随后由于呼吸麻痹而造成死亡 。
豚毒鱼类：含有河豚毒素的河豚鱼， 如虎纹河豚， 条纹河豚， 星河豚等 。
胆毒鱼类：含胆汁毒素， 不易被热破坏， 如草鱼， 青鱼， 鲤鱼， 鲢鱼等 。
血毒鱼类：血液中含血毒素， 但能被加热和胃酸破坏熟食不会中毒， 如黄鳝 。
肝毒鱼类：因含有丰富的维生素A， 维生素D和脂肪， 食后可引起维生素过多症 。 另外， 肝油中含有鱼油毒和麻痹毒， 进食可中毒， 如蓝点马鲛 。
卵毒鱼类:鱼卵含球元型蛋白毒素， 如西北和西南高原地区的鲤鱼科和鲢鱼科 。
很多鱼在做食物的时候要注意做法 。
推荐阅读
- 鱼塘的鱼烂尾用什么药
- 生姜什么时候种植：南方于1至4月种植
- 有什么土方法灭苍蝇
- 飞蛾是什么变的
- 活的北极贝长什么样子
- 成都动物园有什么动物
- 鱼能活多久
- 捕蝇草种子长什么样？黑色吊坠形籽粒附图
- 鱼是什么动物
- 鱼喜欢吃什么食物