文章插图
竹荪是生活中常见的真菌属植物，营养价值是很高的，在生活中很受欢迎，那竹荪放一年多发黄了还能吃吗？竹荪怎么煲汤最好？竹荪放一年多发黄了还能吃吗根据实际情况而定 。
竹荪是鬼笔科竹荪属真菌食物，味甘微苦性凉，归肺、肝经，其中含有大量的维生素、纤维素、蛋白质、氨基酸以及多种矿物质成分，颜色是白色或者黄白色的 。
放置一年的竹荪发黄了，只要是没有变质，那么是可以进行食用的，并不会对人体肠胃造成伤害，不需要太担心 。
但要是竹荪不仅发黄，还出现了腐烂变质的情况，那么这样的竹荪是不可以吃的，否则很容易加重人体肠胃负担，导致身体出现腹痛、腹泻以及便溏等不适症状发生，对人体健康造成威胁 。
竹荪发黄怎么处理主要是竹荪发黄不是变质引起的，可以通过以下方法进行处理：
如果竹荪只是正常的发黄，并不会影响竹荪的口感和营养价值，那么可以继续食用，只需要将竹荪去除菌顶、菌根剪除，剔除网裙；之后将剩下的菌柄浸泡在冷水中泡发30分钟左右即可，吸水后的竹荪会比较饱满，这时候将其表面的泥沙或黑色污渍去除干净即可 。
小贴士 竹荪泡发还可以使用温水泡，温水泡发竹荪的时间比较短，一般只需要15-20分钟左右即可 。
竹荪泡发后吃不完怎么办建议放在冰箱冷藏 。
竹荪是一种食用真菌，日常生活中看到的竹荪都是干制的，吃之前需要泡发，泡发好的竹荪一般马上煮熟吃最好，否则很容易导致其滋生细菌以及微生物，食用后不利于人体健康 。
但要是不能及时将其吃完，那么建议可以将其用保鲜袋包好，然后置于冰箱中冷藏保存即可 。
竹荪怎么煲汤最好竹荪是可以进行煲汤的，其口感比较好，具体如下：
材料：竹荪、干笋片、火腿、食盐、木耳 。
做法：
1、先将竹荪准备好，然后泡发清洗干净备用 。
2、干笋片也一样，泡发洗净备用 。
3、然后食用油热5成后放入葱姜爆香，在下入火腿肉煸炒 。
4、之后肉炒一会，下入竹荪、笋片煸炒 。
【竹荪放一年多发黄了还能吃吗 竹荪怎么煲汤最好】 5、最后加适量清水，放入木耳大火煮开，随后转小火炖1各半小时就可以吃了 。
推荐阅读
- 竹荪发黄变色还能吃吗 竹荪上有白斑是发霉吗
- 粑粑柑放几天会不会甜 买的粑粑柑太酸怎么办
- 耙耙柑吃了有什么好处 耙耙柑放几天会变甜吗
- 花雕酒放了十几年还能喝吗 花雕酒的简介
- 杨梅泡酒多少度白酒合适 杨梅泡酒需要放冰糖吗
- 杨梅放冰箱里可以放多久 杨梅是冷冻好还是冷藏好
- 桑果怎么样做烘干 桑果可以放微波炉烘干吗
- 辛巳年是哪一年属什么 辛巳年是哪一年属什么生肖
- 生榴莲可以放微波炉 生榴莲可以放微波炉里加热吃吗
- 微波炉烤地瓜直接放里面可以吗 微波炉烤地瓜直接放微波炉里吗