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绿豆可以用来煮绿豆汤 ， 有很好的清热解暑功效 ， 而米饭是很多人的主食 ， 那么绿豆热量高还是米饭呢？绿豆热量高还是米饭米饭的热量比绿豆更高 。
每100克生绿豆的热量为316大卡 ， 而每100克生米的热量为346大卡 ， 因此大米的热量比绿豆更高一些 。而米饭是由大米加水蒸煮 ， 膨胀之后形成的 ， 大约膨胀了2-3倍 ， 因此米饭的热量为116大卡/100g ， 但是绿豆常用来煮绿豆汤 ， 一小把绿豆就能煮一小锅的绿豆汤 ， 通常绿豆汤的热量为45大卡/100g 。
绿豆热量为什么那么高绿豆的热量高高和其中含有的碳水化合物、蛋白质含量较高有关 。
食物中如果含有的碳水化合物、脂肪、蛋白质含量丰富 ， 那么热量就会高一些 ， 因为这些物质能够为机体功能能量 ， 而每100克的生绿豆中 ， 含有蛋白质21.6克、碳水化合物62克 ， 属于高蛋白质、高淀粉的食物 ， 因此绿豆的热量也不低 。
绿豆热量高为何能减肥绿豆的热量高 ， 指的是干绿豆 。而用少量的干绿豆就能炖一大锅的绿豆汤 ， 因此绿豆汤的热量很低 。
而且绿豆汤有很好的饱腹效果 ， 可以减少其他高热量食物的摄入 ， 并且富含纤维素 ， 能够促进肠道蠕动 ， 帮助排便 ， 因此喝绿豆汤有辅助减肥的效果 。
长期绿豆当主食好不好绿豆不宜长期当主食 ， 原因如下 。
1.首先这样做营养不均衡 。绿豆属于粗粮的一种 ， 粗粮虽然好 ， 但是每天吃也容易导致身体缺钙 ， 建议粗粮细粮交替着食用比较好 。
【绿豆热量高还是米饭 绿豆热量为什么那么高】 2.而且绿豆性凉 ， 长期食用会增加体内的寒凉之气 ， 建议在夏天偶尔喝一喝绿豆汤即可 ， 不宜天天都吃 。
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