文章插图
大葱是我们在烹饪的时候经常会用到的一种食材 ， 它既可以入菜 ， 也可以洗净生吃 ， 我们在囤放大葱的时候 ， 发现大葱发芽的话 ， 这种从还能吃吗?大葱发芽了还能吃吗大葱发芽之后还是可以吃的 ， 不过它的营养价值变低了 。
大葱在发芽的时候 ， 会损耗自身的营养物质 ， 所以就会发现大葱会变得更加干瘪 ， 但是却不会繁衍出有毒物质 ， 因为像土豆发芽之后就会产生有毒物质 ， 那么它就不能食用了 。所以将大葱购买回来之后 ， 应该及时将它的烂叶、老叶等等变质的食物剔除了 ， 应该将它置于阴凉通风处进行吹晒一段时间 ， 注意防潮、防热 ， 从而延长大葱的保存时间 。
大葱做什么菜好吃大葱烧海参 1、首先将海参处理干净 ， 再将它切片 ， 将大葱的杂质去除洗净并切段备用 。
2、热锅 ， 将花椒炒出香味将之捞出 。
【大葱发芽了还能吃吗 大葱做什么菜好吃】 3、再将葱段放入锅中 ， 也要煸炒出香味 ， 随后将海参放入高汤中 ， 并加入适量的料酒 ， 先用大火煮沸 ， 随后小火煨20分钟 。
4、等时间到了 ， 就可以开始调味了 ， 搅拌均匀就可以吃了 。
大葱烤肉卷 1、首先将猪肉洗净再将它切片 ， 差不多在2毫米厚左右 ， 随后用适量的大酱拌匀 ， 放入冰箱中进行腌制 。
2、大葱的杂质去除 ， 将之洗净切段 ， 切成丝 。
3、等半个小时就猪肉去除 ， 将它平铺在案板上 ， 并在它的中间摆上3根切好的大葱条 ， 将之卷起来 ， 取一根牙签固定住 ， 将之放入烤盘上 。
4、烤箱要提前预热210度 ， 将猪肉放入锅中 ， 等待时间4分钟 ， 随后翻面继续烤4分钟 ， 这个时候就可以吃了 。
吃大葱有什么禁忌1、蜂蜜与大葱这两样食物就不能一起吃 ， 很容易引发腹泻 ， 从而影响到肠胃的健康 。
2、大葱是属于辛辣的食物 ， 所以它不能和狗肉、共计这些性温的食物一起吃 ， 因为很容易导致上火 ， 还会加重一些病情 。
3、在吃中药的时候 ， 大葱也是需要忌口的 ， 以免影响到药性 。
4、大葱是有辣味的 ， 对于视力存在着一定的影响 ， 所以最好尽量少吃辛辣的食物 。
大葱和小葱有什么区别1、北方以大葱为主 ， 多用于煎炒烹炸 ， 以山东大葱为例：皮厚叶肥 ， 有的长有一米、重达两三斤 ， 其豪壮气势从“鸡腿葱”、“大梧桐”的名称上也可见一斑 。大葱爆腰花 ， 大葱扒羊肉 ， 大葱烧海参等等 。
2、南方多产小葱 ， 又叫香葱 ， 与山东大葱对应 ， 广州的小玉葱颇具南方特色：细小如线 ， 柔嫩水滑 。小葱则像小家碧玉、默默辅佐各种菜色 ， 拌豆腐、佐清汤、下面条 ， 一般都是生食或拌凉菜用 。
推荐阅读
- 大葱农药残留怎么去除 大葱和香葱有什么区别
- 大葱炒猪肝怎么炒好吃 大葱炒猪肝有什么好处
- 大葱和什么一起吃最好 大葱不能和什么一起吃
- 驴肉和洋葱能一起吃吗 驴肉放圆葱好还是大葱好
- 苋菜过夜能热着吃吗 吃了隔夜的红苋菜怎么办
- 红腚螺百科 红螺简介
- 为什么螃蟹煮熟了会变红色 吃螃蟹为什么要喝黄酒
- 柚子发苦能吃不 柚子吃了会上火吗
- 柚子蒸熟吃的功效与作用 柚子蒸了很苦能吃吗
- 吃沙田柚的功效与作用 沙田柚吃多了会加重湿气吗