文章插图
1、主料：笋鸡腿1对 。鸡蛋2个 。调料植物油500克(实耗油50克)，料酒30克，盐5克，湿淀粉量，味精5克葱、姜各15克，椒盐10克 。
2、将生鸡腿剖开，骨成柄，用刀尖将筋切断，穿成无数小孔浸入料酒味精、盐和切成块状的葱、姜汁中，入味约1～2小时 。
【炸鸡腿儿怎么做的 炸鸡腿儿怎么做的好吃视频】3、将浸好的鸡腿抖掉葱、姜，蘸上用蛋清、湿淀粉搅成的浓糊，下炒勺热油中用旺火约炸15分钟呈金黄色时捞出，蘸椒盐食用即可 。
推荐阅读
- 义式炸花枝的做法 油炸花枝丸的做法
- 炸豆皮怎么做又软又好吃 炸豆皮怎么做又软又好吃的
- 不用油炸怎么做稣草鱼 不用油的草鱼的做法
- 丽园烤肠怎么炸才好吃 炸烤肠怎么做好吃
- 怎么做油炸花馒头窍门 怎么做油炸花馒头
- 葱姜蛏子的味道怎么样 葱姜怪味儿蛏子
- 炸萝卜饺子怎样做 怎样做炸萝卜饺子
- 炸年糕爆炸是怎么回事 年糕怎么炸不爆炸
- 怎样做奥尔良炸鸡翅 奥尔良炸鸡翅的烹饪方法
- 微波炉可以用来烤鸡腿吗 可以直接往微波炉里放鸡腿吗