文章插图
放假休息的时候 ， 打算在家开瓶葡萄酒煎块牛排吃 ， 可是在喝葡萄酒的时候 ， 不能和什么食物一起吃呢？葡萄酒不能和什么食物一起吃高蛋白食物 葡萄酒中含有丰富的来自葡萄成分中的酒石酸、苹果酸、柠檬酸等酸性物质 ， 以及还可能有酒精发酵和乳酸发酵生成的乳酸、醋酸等酸性成分 ， 如果酸性物质和高蛋白食物一起吃多的话 ， 容易在肠胃中形成难消化的蛋白质沉淀 ， 对肠胃消化吸收会带来一定的影响 。
榴莲 葡萄酒所用到的葡萄原料中 ， 其糖分经自然发酵而成的酒精一般占10%-13%左右 ， 而水果榴莲的矿物质成分中含有大量的硫元素 ， 会影响肝脏对酒精的吸收 ， 继而容易出现醉酒的情况 ， 因此建议喝葡萄酒时尽量不要和榴莲一起吃 。
喝葡萄酒时配什么比较好葡萄酒的搭配原则是红葡萄酒配红肉 ， 白葡萄酒配白肉 ， 喝红酒时的经典场合一般是搭配牛扒 ， 配上奶酪等食物一起吃 ， 而白葡萄酒可以搭配清淡的沙拉、蛋糕等食物 ， 如果不是在比较重要的场合 ， 且只是小酌几杯的话 ， 可以搭配一些味道可口的面包也是不错的 。
葡萄酒一定要醒酒吗视情况而定 。
【葡萄酒不能和什么食物一起吃 喝葡萄酒时配什么比较好】 部分葡萄酒在开瓶后是可以直接饮用的 ， 但也有部分葡萄酒是需要醒酒喝比较好的 ， 葡萄酒是否要醒酒与葡萄品种和葡萄酒的发展阶段是有密切关系的 。
大部分白葡萄酒、桃红葡萄酒、香槟及其他起泡酒等酒体较轻的葡萄酒一般不用醒酒 ， 而酒体丰满、单宁厚重的葡萄酒一般需要醒酒再喝 ， 长期存放的葡萄酒一般也需要换瓶醒酒以除去沉淀后再喝 。
葡萄酒一天喝多少最好建议200毫升为宜 。
葡萄酒是经自然发酵酿造出来的果酒 ， 其中含有最多的是葡萄果汁 ， 其次是葡萄里面的糖分自然发酵而成的酒精 ， 质优味美的葡萄酒适量饮用可以保护血管、防止动脉硬化、降低胆固醇 ， 对人体健康是有一定益处的 ， 但是葡萄酒毕竟含有一定的乙醇 ， 如果喝多了对身体健康也是不利的 ， 建议葡萄酒一天喝的量在200毫升左右是较为合适的 。
推荐阅读
- 裙带菜好还是海带好 裙带菜和海带的口感一样吗
- 裙带菜和海带哪个好吃 吃裙带菜能减肥吗
- 裙带菜和海带味道一样吗 裙带菜和海带的区别
- 裙带菜和海带哪个营养价值更高 裙带菜和海带哪个减肥效果好
- 裙带菜和海带一样吗 裙带菜和海带哪个营养价值更高
- 裙带菜和海带哪个更好吃 裙带菜和海带哪个更有营养
- 黑芝麻和糯米怎样做糊 黑芝麻和糯米做糊方法
- 五味子和贝母一起泡水喝行吗? 五味子鲜贝
- 紫甘蓝和胡萝卜煮粥变成绿色是怎么回事 紫甘蓝的禁忌
- 玫瑰花和柠檬能一起泡水喝吗 冬天喝柠檬玫瑰茶可以吗