文章插图
1、鸡蛋面，芦笋一把，皮蛋两个，鱼豆腐四块 。味精，淀粉，色拉油 。
【皮蛋芦笋汤 皮蛋芦笋盖香脆面】2、鸡蛋面用热水烫一下，盘成面饼，沥干 。
3、芦笋去掉根部，切成小段，皮蛋和鱼豆腐切丁 。先用油炒芦笋，之后加入皮蛋和鱼豆腐，添水煮到皮蛋变软，芦笋变酥，加入水淀粉勾稍微厚的芡 。放盐，糖和味精调整鲜甜味 。
4、锅中热油，下沥干的鸡蛋面炸一下至金黄香脆 。
5、煮好的皮蛋芦笋盖到面上即可 。
推荐阅读
- 板栗煮汤怎么做好吃 板栗煮什么甜汤好喝
- 清炖牛肉汤有什么好处 清炖牛肉汤放什么材料
- 奶油芦笋汤的特点 鲜奶油土豆芦笋浓汤需要什么材料
- 什锦甜味粽 什锦甜汤的做法大全
- 马铃薯番茄汤的功效 番茄马铃薯饼
- 如何做豆腐丸子汤 怎么做豆腐丸子汤窍门
- 鸭豆腐汤的做法 鸭胗豆腐汤
- 鱼翅怎么做才好吃 松茸鱼翅汤的烹饪技巧分享
- 推荐4款夏日消暑汤 夏季消暑汤大全
- 萝卜丝虾皮汤 萝卜丝虾皮汤的做法