文章插图
扁豆中的微量元素含量也很高，其中叶酸和胡萝卜素的含量最高，牛肉有很多优质的蛋白质，两种食物都是对人体非常健康的食物 。牛肉和扁豆能一起吃么扁豆是可以和牛肉一起吃的，扁豆有一定的毒性，所以在烹制的时候一定要熟透 。10岁以下的孩子最好不要吃扁豆 。
【牛肉和扁豆能一起吃么 吃扁豆有什么好处】
吃扁豆有什么好处1、具有消退肿瘤的功效：由于扁豆中含有血球凝集素，这是一种蛋白质类物质，可增加脱氧核糖核酸和核糖核酸的合成，抑制免疫反应和白细胞与淋巴细胞的移动，故能激活肿瘤病人的淋巴细胞产生淋巴毒素，对肌体细胞有非特异性的伤害作用，故有显着的消退肿瘤的作用 。因此，肿瘤患者宜常吃扁豆，有一定的辅助食疗功效 。
2、增进食欲：扁豆富含蛋白质和多种氨基酸，经常食用能健脾胃，增减食欲，消暑清口 。在炎热的夏天没有胃口的妈妈们，可以选择扁豆食谱进行消暑清口 。
3、扁豆中含有丰富的维生素C和铁，经常食用对缺铁性贫血患者有益 。
扁豆还有很丰富的药用价值：治暑湿吐泻，脾虚呕逆，食少久泄，水停消渴，赤白带下，小儿疳积 。
扁豆炒牛肉的做法1.牛肉条用盐、老抽、蚝油、胡椒粉、白糖、淀粉和生姜片腌制1个小时左右 。
2.大蒜切成蒜末 。
3.扁豆洗干净后摘除老筋 。
4.锅内水烧开，扁豆下锅焯水 。
5.至扁豆变成翠绿色取出来切丝 。
6.切丝的扁豆 。
7.锅内油烧开，牛肉下锅滑炒 。
8.炒至牛肉8成熟，扁豆下锅一同翻炒 。
9.炒至扁豆上色后，放入蒜末 。
10.放适量的盐一同翻炒 。均匀后可以出锅 。
推荐阅读
- 吃牛肉后能喝豆浆吗 豆浆喝不完怎么保存
- 牛肉与南瓜能一起吃吗 买牛肉怎么挑选
- 牛肉和黄瓜一起吃好吗 牛肉有什么营养
- 牛肉跟鸡蛋能一起吃吗 鸡蛋怎么剥壳
- 车厘子可以和橘子一起吃吗 车厘子和什么不能同食
- 桃子和苹果哪个更减肥 一天只吃桃子能减肥吗
- 无花果不能和什么食物一起吃 无花果和桃子一起吃会怎样
- 晚上吃桃子有什么好处和坏处 桃子在什么时候吃最好
- 柿子可以和桃子一起吃吗 柿子和桃子一起吃会不会中毒
- 香蕉和桃子可以一起吃吗 香蕉和桃子哪个热量高