文章插图
1、准备鸡翅跟鸡腿，鸡腿先去骨，切大块 。
2、大蒜切碎，姜切丝，放糖，蚝油酱油盐 。
【炸鸡的做法简单好吃 如何做炸鸡】3、腌制好装保鲜袋，也可以直接在保鲜袋里面加调料腌制 。
4、往保鲜袋里面加玉米淀粉，留个小口对着袋子吹起，捏住袋口，摇晃摇晃，让鸡肉粘上淀粉，把姜丝挑走，准备开炸 。
5、油温67成那样，中火下锅炸至金黄，捞起来，开大火复炸2分钟即可 。
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