文章插图
1、主料：糯米粉400克、玉米粉100克、白糖50克 。
2、辅料：粽叶几片、红豆100克、糯米50克 。
3、食材都准备好 。
4、红豆和糯米用清水洗干净 ， 泡四个小时以上 ， 能浸泡过夜是最好的 。
5、将糯米粉和玉米粉混合起来 ， 分次加入适量水 ， 揉成无干粉颗粒状的面团 。
6、浸泡好的糯米红豆加入刚好没过食材的水 ， 用电饭锅蒸好 。红豆和糯米经过浸泡 ， 不会吸太多的水 ， 所以水不能放太多 。
7、蒸好的杂粮里加入白糖 ， 用勺子拌匀 。
8、粽叶用清水洗干净 ， 沥干水后用刷子刷上油 ， 防止粘连 。
9、将玉米面团分成相同大小的剂子 ， 取一个小剂子 ， 放在手心稍微按扁 ， 再用手指捏成中间厚四周薄的圆形面片 ， 将一团杂粮馅放在面片中 。
10、将边缘收起来 ， 捏紧 。
11、再放在手心 ， 将表面搓至光滑 ， 再轻轻搓长纺锤形 。
12、所有的胚子放在刷了油的粽叶上 ， 一个个都做好 。
13、多功能锅里倒入少许水 。
14、将蒸篮放在锅中 ， 水不用太多 ， 蒸篮里不能有水 。
15、将做好的玉米红豆糕摆放在蒸篮里 ， 稍微留出点空隙 ， 以免蒸熟后变形 。
16、盖上盖子 ， 锁牢后选择手动键 。
17、再选择大火烹饪键 ， 多功能锅开始工作 。
【好吃又简单的蒸糕做法 如何做玉米红枣蒸糕】18、大火蒸10分钟 ， 按键结束 ， 多功能锅瞬间排气 ， 打开锅盖即可 。
推荐阅读
- 糖醋排骨简单好吃的做法 如何做糖醋排骨
- 广州有哪些好吃的美食 广州有哪些好吃的美食特色
- 烤箱烤鸡翅怎么烤最好吃 烤箱烤翅怎么做才好吃
- 烤虾怎么做好吃又简单窍门 干货烤虾怎么炒才好吃
- 河蟹几月份吃最好 帝王蟹最好吃的月份
- 咸烤虾怎么做才好吃 熟咸虾怎么做好吃
- 烤盘怎么做才好吃啊 烤盘是怎么做的
- 碳烤鱿鱼须怎么烤才好吃 炭烤鱿鱼怎么烤
- 鸡蛋蒸豆腐的做法 鸡蛋蒸豆腐简单做法
- 烤翅怎么做才好吃 烤翅的做法