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眉豆，分布中国河北、江苏、四川、云南等省，越南亦有产 。它有些什么营养价值？营养成分眉豆的营养成分相当丰富，包括蛋白质、脂肪、糖类、钙、 磷、铁及食物纤维、维A原、维生素B等 。
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提高免疫力眉豆提供了易于消化吸收的优质蛋白蛋，适量的碳水化合物及多种维生素、微量元素等，补充机体的营养成分，提高免疫力 。
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助消化，增食欲眉豆所含维生素B1能维持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能，抑制胆碱酶活性，可帮助消化，增进食欲 。
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促胰岛素分泌眉豆的磷脂有促进胰岛素分泌，参加糖代谢的作用，是糖尿病人的理想食品 。
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提高精子的活力眉豆富含镁提高精子的活力，增强男性生育能力 。有助于调节人的心脏活动，降低血压，预防心脏病 。调节神经和肌肉活动、增强耐久力 。
【眉豆的营养价值】
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